浏览()
答
1. 长时间高温加热：铸铁锅不能长时间高温加热，否则易烧焦，损伤锅面。
2. 长时间放置食物残渣：如果你把锅内的食物残渣多次烤、煮、炒，残留在锅底，容易变质，导致食品污染。
3. 用硬质刷子清洗：铸铁锅表面有一层油膜，硬质刷子容易刮掉这层保护膜，造成锅面锈蚀。
4. 重锤击打：铸铁锅是高温熔铸的，质地紧密。如果用重锤或铁锤猛击，容易破裂或变形。
5. 恶意划痕：刀子、铁丝球、磨料不仅会损伤铸铁锅的表面，还会对里面的铁皮造成氧化，长时间会导致生锈。
6. 放置太久不用：如果长时间不使用铸铁锅，表面的油膜可能变干，易形成氧化钝化的老油膜堆积，导致油烟味越来越重，难以清除。
7. 长时间泡水：不要把铸铁锅长时间浸泡在水中，否则会导致铁皮外表面的皮膜被泡掉，缺少保护后生锈。
8. 长时间存放在潮湿环境中：铸铁锅容易生锈，如果长时间放在潮湿的地方，可能会发生氧化，导致身边的物体都染上了锈味。
赞(0)
