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牙签是一种小型木棍或塑料棍，用于清洁牙齿间的食物残渣或用于装饰食物等的常见餐具。根据不同的用途和材料，牙签分为以下几类：
1. 木牙签：最常见的牙签种类，通常由竹子或木材制成，可单独使用或配有搭扣式牙签盒。
2. 塑料牙签：由塑料或者聚合物制成，质地更坚硬，清洁效果更好。
3. 钢丝牙签：也称为牙线牙签，可以清洁牙缝中的食物残渣。
4. 电动牙签：通过高速振动的方式，清洁牙缝和牙齿表面的污渍。
5. 花式牙签：形状各异，有些牙签还装饰了各种彩色或图案，可以作为餐桌上的一道装饰品。
总之，随着生活水平的提高，不同材质和款式的牙签种类也不断丰富，以满足人们不同的需求。
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