1. 准备好陶瓷茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶叶、水、茶巾。
2. 将陶瓷茶具先用清水冲洗一遍,去除表面灰尘,然后用开水冲洗一遍,预热茶具。
3. 按照自己的口感和品饮习惯,选择适量的茶叶并放入茶壶中。
4. 用不超过95度的温水冲泡茶叶,把茶杯和茶壶倒满水润一下,然后将水倒入茶盘中。
5. 倒掉茶盘中多余的液体,等待茶壶内的茶叶渗透开水,直到茶叶全部展开,等待10-30秒后即可把第一泡茶倒掉。
6. 第二次泡茶时,依旧用不超过95度的温水冲泡茶叶,泡的时间根据不同的茶而异,通常需要2-3分钟左右,可根据个人喜好适当调整。
7. 拿起茶杯,把茶汤先注入茶盘中,然后再注入茶杯中,即可品尝。每泡茶之间要将茶壶和茶杯饮口上的茶汤清洗干净。
8. 当茶汤喝完后,把茶杯和茶壶倒满开水,清洗一遍,把水倒入茶盘中并擦干盘面,茶具干燥后放回原位置。