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1. 清洗麦饭石锅表面：使用温水和海绵清洗锅底和侧面，去掉锅表面的灰尘和污垢。
2. 敷上一层香油：在锅底和侧面抹一层香油，均匀涂抹，可以让锅的寿命更长。
3. 加水进行煮沸：锅内加水，并且将锅放在燃气炉上进行煮沸，同时转大火煮沸10-15分钟，让锅内的水分完全蒸发。
4. 等待麦饭石锅降温：等待麦饭石锅自然冷却，不要用冷水马上冲洗，以免石头瞬间收缩，石屑掉落。
5. 清洗干净：最后用温水和海绵清洗干净锅内和锅外，晾干备用。
注意事项：
1. 使用前须先处理，并不代表以后就不用再次处理，每次使用后都需要彻底清洗，避免沾上脏东西。
2. 使用过程中，饮食不宜太酸太碱，可以调节食材的酸碱度，以保证锅的寿命。
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