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答
厨具锅的种类有很多，可以根据不同的用途和材质进行分类。以下是一些常见的厨具锅种类：
1. 汤锅：汤锅一般比较宽大，适合烹饪汤类菜肴或炖煮食物。
2. 炒锅：炒锅是一种底部较宽、侧壁较高的锅具，适合快火烹饪，如炒菜、煎炸等。
3. 煎锅：煎锅一般具有较大的平底面积，适合煎煮食物，如煎牛排、煎饼等。
4. 煮锅：煮锅一般具有较深的形状，适合煮面条、米饭、煮汤等。
5. 炖锅：炖锅一般较深，适合用来炖煮食物，如炖汤、红烧肉等。
6. 蒸锅：蒸锅一般具有多层叠加的设计，适合用来蒸制食物，如蒸鱼、蛋糕等。
7. 奶锅：奶锅一般较小且容量较小，适合烹饪奶类制品，如煮牛奶、煮粥等。
此外，厨具锅也可以根据材质来分类，常见的材质有不锈钢、铁铸、陶瓷、不粘涂层等。不同材质的锅具有不同的热传导性能和使用寿命，可以根据个人需求和偏好选择适合自己的厨具锅。
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