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答
保鲜袋是一种用来储存食品和其他物品的塑料袋，保鲜袋的种类根据不同的材料、功能和尺寸可以分为以下几类：
1. PE保鲜袋：采用聚乙烯材料制成，适用于存放食品、蔬菜、水果等，常见的有夹链袋、平口袋、封口袋等。
2. PVC保鲜袋：采用聚氯乙烯材料制成，透明度高，防水性好，适用于存放肉类、海鲜等食品，可在冰箱中冷藏或冷冻。
3. 食品真空袋：具有良好的防潮、防氧化、防霉变等功能，可以延长食品的保存期限，适用于肉类、鱼类、蔬菜等食品的真空包装。
4. 高温保鲜袋：采用特殊的材料制成，可以承受高温、高压，适用于微波炉加热、蒸煮等食品加工过程中的包装。
5. 食品级密封袋：可密封气体、水分、异味等，适用于肉类、水果、蔬菜、糖果等食品的包装。
6. 食品级防滑袋：具有防滑功能，可以防止袋子因摩擦而滑落，适用于餐饮、咖啡店等行业。
以上是常见的保鲜袋种类，不同的种类、规格和功能可以满足不同的储存需求。
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