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西式厨房岛台的尺寸高度会因厨房的布局和功能需求而有所不同，以下是一些常见的尺寸高度参考：
1. 岛台高度：通常为36英寸（约91厘米）或42英寸（约107厘米），这取决于厨房使用者的身高和舒适度。较高的岛台适合身高较高的人或者需要长时间站在岛台工作的人，较低的岛台适合身高较矮的人或者需要长时间坐在岛台旁边用餐的人。
2. 岛台长度：岛台的长度应该根据厨房的布局和功能需求来决定。一般来说，大型厨房可以考虑一个超长的岛台，长约6英尺（约183厘米）或更长，而小型厨房可以考虑一个短小精悍的岛台，长约3英尺（约91厘米）或更短。
3. 柜子深度：岛台柜子的深度应该与墙面上的柜子保持一致，通常为24英寸（约61厘米）深，但是也可以考虑更深的柜子，例如30英寸（约76厘米），以提供更多的存储空间。
需要注意的是，以上尺寸只是参考值，具体尺寸需要根据厨房布局和个人需求来定制，以确保岛台与整个厨房的比例和功能都达到最佳效果。
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