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界面剂（又称表面活性剂）是一种物质，可以降低液体表面的张力，使液体分子之间的作用相互减弱，从而使液体更容易分散、乳化和泡沫化。界面剂能够使油和水等两种不相溶液体混合在一起，因此广泛应用于各种工业产品和消费品中，例如洗涤剂、清洁剂、化妆品、食品、药品等。在化学合成中，界面剂也常用于反应溶液中，以促进反应物的分散和催化反应的进行。
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界面剂（又称表面活性剂）是一种物质，可以降低液体表面的张力，使液体分子之间的作用相互减弱，从而使液体更容易分散、乳化和泡沫化。界面剂能够使油和水等两种不相溶液体混合在一起，因此广泛应用于各种工业产品和消费品中，例如洗涤剂、清洁剂、化妆品、食品、药品等。在化学合成中，界面剂也常用于反应溶液中，以促进反应物的分散和催化反应的进行。
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