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答
答：保存和储存沙拉需要注意以下几个方面：
1. 清洗：将蔬菜用水冲洗干净，最好能够用蔬菜清洁剂清洁，以去除表面的细菌和污垢。
2. 调料：在沙拉中加入盐、醋、柠檬汁等调味品时，最好不要在提前将其混合，以防过早导致变质。在保存前，最好让每个人在自己的盘子里调整味道。
3. 储存：如果储存时间较短，可以将沙拉放入密封盒中，放在冰箱里储存。储存时间较长，最好将主菜和配菜分开储存，并在就餐前混合，以免因相互污染而导致变质。
4. 保存时间：一般而言，沙拉的保存时间应在24小时内，而在加入鸡肉、蛋类、海鲜等容易变质的食材后，保存时间更应缩短，尽早食用。
5. 结论：如果要好好保存沙拉，最好要遵循以下原则：清洗、调料、储存、保存时间。合理的做法可以有效延长沙拉的保质期，让吃沙拉成为健康又营养的饮食方式。
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