中国拉面之乡是位于中国山西省的山西晋中市榆次区,这里是中国传统拉面的发源地,有着800多年的历史,被称为“拉面第一镇”。这里的拉面的特别之处在于其用面粉选用的是当地优质的小麦,汤头选用了当地独特的秘制调料,制作出来的拉面味道鲜美,口感Q弹细腻。此外,这里还有着众多制作拉面的名家,他们能像手艺人一样将丝丝面条变成美食佳肴,极具观赏性和趣味性,因而成为了中国拉面文化的代表之一。
中国拉面之乡是位于中国山西省的山西晋中市榆次区,这里是中国传统拉面的发源地,有着800多年的历史,被称为“拉面第一镇”。这里的拉面的特别之处在于其用面粉选用的是当地优质的小麦,汤头选用了当地独特的秘制调料,制作出来的拉面味道鲜美,口感Q弹细腻。此外,这里还有着众多制作拉面的名家,他们能像手艺人一样将丝丝面条变成美食佳肴,极具观赏性和趣味性,因而成为了中国拉面文化的代表之一。
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