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答
拉面可以通过真空密封保存，但是需要注意以下几点：
1. 确保拉面已经完全冷却，否则真空密封后可能会产生过多的水分，影响质量。
2. 选择专用的真空密封袋，将拉面放入袋中，注意不要将袋子填满，给拉面留出适当的空气。
3. 置于真空密封机中进行密封，确保全部空气被排除，袋子内部真空密封。
4. 将密封好的拉面放入冰箱，保存时间一般不超过5天，如果需要长时间保存可以考虑冷冻。
需要注意的是，拉面是一种易于变质的食品，即使真空密封可以延长保存时间，但是还是建议尽早食用，避免造成浪费和食品安全问题。
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