热干面的做法

热干面是一道中国传统美食，特色是面条滑嫩，配料丰富。以下是制作热干面的做法：

所需材料：

- 面条：干面条或湿面条

- 芝麻酱：光酱油、芝麻酱、辣椒油

- 配料：黄瓜丝、豆芽、香菜、花生碎

步骤：

1. 烧水煮面：将一锅水煮沸，加入适量的食盐和少许油，把面条放入水中煮熟。根据面条的种类和口感，煮的时间会有所不同，通常是根据包装上的指示时间进行煮熟。

2. 准备芝麻酱：在一个碗中加入光酱油、芝麻酱、辣椒油，按照个人喜好调配，搅拌均匀成酱汁。

3. 准备配料：将黄瓜切成细丝，豆芽洗净准备好，还可以加入香菜和花生碎作为配料。

4. 捞面：当面条煮熟后，用漏网捞出沥干水分，放入碗中。

5. 盖面：将调好的芝麻酱倒在面条上，用筷子搅拌均匀，使酱汁均匀地裹在面条上。

6. 加配料：将切好的黄瓜丝、豆芽、香菜和花生碎均匀地撒在面条上方。

7. 混合：用筷子或汤匙将面条、酱汁和配料混合均匀，让每一根面条都充满酱汁和配料的味道。

8. 完成：将热干面装入碗中，即可食用。根据个人口味，还可以再加一些辣椒油或醋增加不同的味道。

热干面是一道简单而美味的面食，做法简单，口感丰富。根据个人喜好，可以根据自己的口味进行调配和改造。祝您享受一顿美味的热干面！