轻食中应该包括哪些食物

轻食指的是低脂、低热量、低糖、低盐的健康食品，主要以新鲜、天然、高纤维、低脂肪和高营养的食品为主。一般来说，轻食可以包括以下几类食物：

1. 蔬菜：蔬菜富含纤维和各种维生素、矿物质等营养成分，是轻食中不可缺少的食品。建议选择深色、叶绿素含量高的蔬菜，如菠菜、芦笋、西兰花、胡萝卜、番茄、紫甘蓝等。

2. 水果：水果是轻食中最好的零食之一，富含维生素、矿物质和抗氧化物质。建议选择新鲜的水果，如苹果、橙子、葡萄柚、草莓、蓝莓等，而避免选择含糖量高的水果。

3. 瘦肉：瘦肉含较少的脂肪和胆固醇，适合轻食。建议选择鸡肉、火鸡肉、鱼类、甲壳类食品等。

4. 全谷物：全谷物含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，对于控制体重和稳定血糖水平都很有帮助。建议选择燕麦、全麦面包、糙米、糙米饭、玉米等。

5. 坚果和种子：坚果和种子富含健康脂肪、蛋白质和纤维，能够增加饱腹感。建议选择杏仁、核桃、腰果、南瓜子、芝麻等。

除此之外，轻食还可以包括低脂牛奶、豆类、低脂酸奶、饱腹感强的食物如鸡蛋、饮用水等。总之，轻食应该包括富含营养、低脂、低热量、低盐、低糖的食物，以保持身体健康。