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答
便当是指便于携带和食用的一种快餐食品，其发展特点主要有以下几点：
1.多样化：随着人们生活水平和消费观念的提高，便当品种越来越多样化，包括传统的日式便当、西式三明治、中式饭团等，还有各种素食、海鲜、低卡、低脂、有机等类别的便当。
2.方便快捷：便当可以直接买来即食，无需加工和烹饪，不占用太多时间和厨具，适合快节奏的现代生活。
3.健康营养：近年来，人们对食品安全和营养健康的要求越来越高，便当也逐渐注重健康营养。例如，使用新鲜的食材、添加营养成分、降低盐分、油脂等。
4.文化融合：便当是一种源于日本的饮食文化，但在全球范围内受到了不同地区不同文化的影响，如美国、欧洲、东南亚等地都有把自己的特色融入便当中的做法。
5.即时配送：当今互联网时代，便当也愈发趋向了即时配送，不少便当店或平台会在数小时内把便当送到指定地点，为消费者提供更加便捷的服务。
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