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答
保证便当的营养平衡可以从以下几方面入手：
1.主食选择：既要满足能量需要，也要保证食物纤维含量丰富，建议选择杂粮、糙米饭、全麦面包等。
2.蛋白质搭配：在便当中搭配合适的动物蛋白和植物蛋白，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
3.蔬菜水果摄入：保证每餐便当中有一定量的绿叶蔬菜、根茎蔬菜和水果，以增加维生素、矿物质的摄入，同时补充足够的纤维素。
4.油脂控制：搭配合适的油脂，选择橄榄油、花生油等，减少动物脂肪摄入，控制总油脂的摄入量。
5.水分摄入：保证每餐饮用水足量，不仅能补充体内水分，还能增加水果和蔬菜的营养吸收。
6.烹饪方式：选择低脂、低盐烹调方式，如清蒸、水煮、烤等，避免过多增加热量和盐分。
总之，便当营养平衡的关键是多样化选择食材，满足身体所需的各类营养，尽量减少不健康的饮食习惯。同时，便当食材的安全卫生也是保证营养均衡的前提，应遵循食品安全和卫生标准。
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