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肉夹馍是一种以烤制的饼皮夹上肉类及配菜的中国传统小吃。肉夹馍的配菜可以根据个人口味的喜好进行选择，以下是一些常见的配菜：
1. 肉类：最常见的肉类配菜是烤羊肉，也可以选择其他烤制的肉类，如猪肉、牛肉等。
2. 青菜类：常见的青菜类配菜有生菜、菠菜、黄瓜等。这些蔬菜可以增添爽脆口感和清新的味道。
3. 调味料：一般来说，肉夹馍会搭配一些特制的酱料来提升风味。常见的调味料有辣椒酱、甜面酱、花椒粉等，可以根据个人口味添加。
4. 其他配菜：除了肉类和蔬菜，肉夹馍还可以搭配一些其他的配菜，比如切碎的蒜末、洋葱丝、香菜等，这些配菜可以增加口感的层次和风味的丰富度。
总的来说，肉夹馍的配菜可以根据个人的口味和偏好选择。常见的肉类和蔬菜以及搭配的调味料可以为肉夹馍增加丰富的口感和风味，也可以根据个人喜好进行创新和变化。
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