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冷锅串串是一道以各种食材搭配的串烧菜品，以下是常见的冷锅串串食材：
1. 肉类：常见的有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。可以选择瘦肉、肥肉或者混合搭配。
2. 海鲜类：可以选用鱼丸、虾、蟹柳、墨鱼丸等海鲜食材。海鲜类食材在冷锅串串中可以提供更多的口感和风味。
3. 时蔬类：可以选用生菜、豆芽、青菜、黄瓜等蔬菜食材。时蔬类食材不仅增加了颜色和口感，还能够补充蔬菜的营养。
4. 豆制品：可以选择豆腐、豆皮等豆制品，丰富了菜品的口感和变化。
5. 面食类：一些地方还会在冷锅串串中使用面食类食材，比如小麦筋、粉丝、面筋、豆腐皮等，这些食材能够吸收汤汁和口味。
6. 香辛料：常见的香辛料包括花椒粒、辣椒粉、孜然粉等。这些辛香料能够给菜品带来独特的风味和香气。
以上食材只是一些常见的选择，实际上可以根据个人口味和喜好来进行搭配和选择。在烹饪过程中，还可以根据自己的喜好加入其他调料和配料来增加菜品的多样性。
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