豆制品的热量高不高

豆制品的热量因种类和加工方式差异较大，通常在50-400千卡/100克之间。例如，豆腐约80千卡，豆浆约30千卡，而油炸豆干、腐竹等加工豆制品热量可高达400千卡以上。

常见豆制品的热量范围

低热量豆制品(≤100千卡/100克)：

嫩豆腐：约60-80千卡，水分含量高，适合减脂期食用。

豆浆(无糖)：约30-50千卡，蛋白质丰富且热量低。

豆花(咸/甜)：约50-80千卡，但甜豆花因加糖可能热量翻倍。

中等热量豆制品(100-200千卡/100克)：

老豆腐：约120千卡，质地紧实，蛋白质含量更高。

豆干(未油炸)：约150千卡，加工中可能添加盐或调味料。

高热量豆制品(>200千卡/100克)：

腐竹：约460千卡，因制作过程去除水分且含油脂，热量接近坚果。

油炸豆泡/豆皮：约300-400千卡，油炸大幅提升脂肪含量。

素鸡/素肉：约200-250千卡，加工中可能添加淀粉和调味料。