陶瓷刀具
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陶瓷刀具正确使用方法
1.避免将陶瓷刀用于硬质物品的切割，如骨头、冰块等。2.在使用陶瓷刀切割食材时，要用砧板等辅助工具，避免将刀子直接接触硬质表面，以免损坏刀刃。3.使用时应保持稳定，避免突然剧烈的扭曲或施力，以免刃口破4682 阅读量2023.4.10
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陶瓷刀具的种类与发展
陶瓷刀具是指刀刃由陶瓷材料制成的刀具，与传统的钢制刀具相比，陶瓷刀具具有硬度高、防腐蚀性强、不导电、不容易产生食品异味等优点。根据刀刃材料的不同，陶瓷刀具可分为氧化锆陶瓷刀和碳化硅陶瓷刀两种主要类型。258 阅读量2023.8.07
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