东北网齐齐哈尔2月19日讯 春节期间，到饭店聚餐成为不少市民的选择。今年在“光盘行动”、“文明餐桌”等节约行动的号召下，齐齐哈尔市各大饭店和就餐市民都是怎么做的？浪费现象是否有所改变？

部分饭店：饭菜“瘦身”引导消费

日前，记者来到建华区东四道街附近的一些饭店进行走访发现，就餐桌节约，饭店普遍采取了一些措施，如劝导消费、推出“半份菜”等。在东四道街41号“咱家老院子”饭店，据负责人赵宏峰介绍，从开业起，这里的大锅炖菜就受欢迎，但很多人吃不了容易剩下，每天餐桌垃圾里不少都是大锅炖菜。为响应勤俭节约、反对铺张浪费行动，店里从今年开始，就大锅炖菜推出了“半份半价”服务。这些天下来，效果不错，明显感觉剩的少了。这家饭店在饭后“打包”上也做到一条龙服务，对用餐完毕的客人进行提示宣传，由管理层负责为客人进行“打包”。

目前，推出“半份菜”的饭店不多，普遍的是饭店工作人员在客人点餐时劝导消费者适量点菜，少部分饭店只有宣传标语或没有任何行动。对此，一些饭店负责人说，对节约行动，饭店很支持，也让工作人员对就餐消费者实施适量点菜，劝导消费，但是饭店工作人员素质参差不齐，在实际点菜中，很少有做到的。

就餐市民：适量点菜打包增多

初七，在龙沙区新合大街附近的几家饭店里，记者看到午餐过后，服务员正在收拾餐桌。餐桌上很少见到整盘的剩菜剩饭。剩余多的基本都是炖菜和水煮鱼之类带汤的。在“老边饺子”二楼，孙女士正在服务员的帮助下打包饭菜，无论是凉菜还是热菜都被带走了。她说：“很多饭菜拿回去还可以继续吃，不然就浪费了，太可惜，不过这酸菜汤就拿不回去了。”在走访的饭店里，员工普遍表示，近期打包的客人比平时至少增加三成左右。

初四，小刘的同学便开始张罗聚会了。今年聚会的主题在加深友谊之外又增加一项节约。在聚会之前，小刘和同学们就在QQ群里商量好了，要响应节约号召，进行一次“光盘行动”。到了饭店，十一人总共点了八个菜。聚会结束，点的饭菜基本都被“消灭”了。

随后记者就适量点菜随机采访了几位市民，多数市民表示，春节期间在饭店就餐时，做到了点菜适量，剩余打包。