拍得890天价的92年茅台

据贵州省拍卖公司负责人介绍，共有102个标别的113瓶陈年茅台酒参加此次拍卖，成交率为91%，总成交价值达1223.3万元。号称“酒王”的“精装汉帝茅台酒”存世量只有10瓶，此次拍卖的是其中一瓶，产于1992年，盛装的酒盒包装上龙口内含的金珠属纯金制造。起拍价为260万元，最终为以890万元成交。

业内人士认为，陈年茅台酒的历史沉淀和特有的文化内涵，使其逐渐被收藏界、投资者追捧。中国白酒拍卖价值体系尚处于起步阶段，将茅台酒等作为收藏品或投资品既要多做功课，更要保持理性。(据新华网)

茅台董事长季克良

走进茅台：专访茅台董事长季克良

“假茅台”不超过5%

对于季克良来说，无论是见到各级领导、其他代表委员还是媒体记者，“涨价”和“假酒”都是绕不开的两个话题，这也使得他成为了今年两会最受关注的代表委员之一。在百度“两会代表热搜榜”上，季克良以279951次的热度排名第五，也是排名最高的企业家。

“茅台此次提价的幅度是20%，确实不小，但是涨价主要调整的还是经销商的利益。”季克良告诉《中国经济周刊》，“因为我们在涨价的同时，实行严格的限价措施，以保证消费者能够以959元的价格买到最为畅销的53度茅台酒。”

季克良表示，涨价的决定从长远看，对于国家、投资者、企业、消费者和经销商五方面都是有好处的。“涨价使企业利润增加，当然也会增加国家税收和投资者收益。由于有限价措施，不允许经销商加价，消费者购买的价格实际上是比提价以前还要低的，并没有增加消费者的负担。”

过去经销商的毛利率太高，是茅台此次推出“限价令”的主要原因。“虽然，经销商的利益受到了一些调整，但是从长远来看，更多消费者愿意购买，销量上去了，利润自然更有保障。”季克良说。

目前，茅台一级销售渠道主要有茅台专卖店、经销商及特约经销商，但是对于一些二级销售商，限价令无法约束，所以季克良建议消费者尽量到一级销售渠道购买，既可以保真，又不用遭遇加价。

至于假酒，季克良表示：“假酒确实有，但绝对不像市场上讲的有这么多。”

“过去五年，国家查处的假茅台酒共计350吨左右，而我们同期的销售量是4.5万吨以上，也就是查获的假酒占总销量的不到1%。考虑到没有查到的假酒以及其他各种因素，我认为在市场上流通的假酒绝不会超过5%。”他说。

除了到正规渠道购买，季克良还建议消费者一定要主张自己的权利，一旦发现买了假茅台酒，一定举报。另外就是喝了真茅台酒以后，最好把茅台酒的包装酒瓶、商标等包材毁掉，不给制假者可乘之机。

茅台增产“急不得”

但是，无论是二级或三级销售商加价销售，还是假酒频现，其根本原因还是由于供给缺口。

季克良表示，茅台要扩大产能并非像一般人想象的那么简单，这是由茅台独特的地理位置、特殊的加工工艺、市场变化状况等一系列因素决定的。“茅台需要按照科学的速度发展。”他说。

据季克良介绍，茅台镇，地势偏远、交通不便，但也正是这一方水土才能出产佳酿。茅台酒厂曾经尝试过异地建厂，连盖厂房的砖都是标好编号，然后原样重建，酒曲、酒罐、工人甚至窖泥都从茅台运去，但是茅台上空的微生物群是无法复制带去的，因此异地无法生产出地道的“茅台”。

更大的难度来自于茅台独特的加工工艺，有很多环节是“急不得”的。茅台酒的生产要与赤水河水情变化相符合进行“季节性生产”，需要严格按照一年一个生产周期，端午踩曲、重阳下沙投料。历经八次摊晾、加曲堆积发酵和入池发酵，再经过九次蒸煮、七次取酒的复杂漫长过程。

茅台酒的生产周期很长，至少需要五年，即同一批原料要生产一年，烤的新酒还要放三年才能进行勾兑，勾兑后还要保存一年，以保证不同年份出产的酒有相对统一的口味。

一般的白酒两斤粮食就能出产一斤酒，个把月最长一两年就可以完成整个生产过程。而一斤茅台酒则需要五斤粮食来生产，而且生产周期要长达五年，生产工艺复杂，储存时间长，所以增产量也会比较缓慢。

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