都说日本料理是用眼睛品尝的料理，不仅要求食材能最大程度保持新鲜，而且切割讲究，盛放器皿及摆放也都非常讲求艺术化，注重“色、香、味、器”四者的完美融合。当然，我们西安也有不少好吃的日料店，而且味道相当正宗。　　小编探店：威斯汀大酒店“舞”餐厅　　位于大雁塔南广场边上的威斯汀舞日餐厅的日料应该可以称得上是西安最高水准的日料了，他家很多菜都是以前在国外才能吃的到的菜品。据总厨介绍这儿的原料80%都是从日本运过来的，从日本最传统的茶泡饭、天妇罗，再到厨师创意发挥出的新式菜品，让你不光是肚子满足，眼睛更是过瘾。特别推荐他家的芥末，真的是原汁原味，一尝便知是自家做出来的味道。小编探店：威斯汀大酒店“舞”餐厅　　除了菜品外，这家日餐厅的环境也很时尚，毕竟是五星级酒店里面的餐厅，走的是简洁干练的风格。黑色基调为主，灯光配合为辅，让吃饭的环境一下子宁静浪漫了许多。　　据工作人员介绍，3月15日起至4月15日期间，餐厅还将会有实惠的100多道料理无限量品尝活动，相比以往望而却步的价位，活动期间还是可以接受了不少，主要是可以撒开欢地品尝各式各样的日料。如果你有招商银行信用卡的话，每周三这里还可以打5折优惠。小编探店：威斯汀大酒店“舞”餐厅　　推荐菜品：茶泡饭、天妇罗、大眼吞拿鱼、软壳蟹寿司、新西兰羊排、抹茶冰激凌