2011年，《葡萄酒评论》第一次在北京成功举办“北京沙龙”酒展，获得了各界好评。一年之后，第二届“北京沙龙”再次与葡萄酒爱好者们见面。此次酒展在上一届的基础上，规格更高，亮点更多。

　　第二届“北京沙龙”酒展将于11月24日-25日在北京柏悦酒店举行，为期两天的活动中包含众多论坛和主题品鉴会。

　　如何成为一名专业的高水平侍酒师?这个职业的背后又有着什么样的故事?论坛“进入侍酒师的世界”将会为大家揭开侍酒师职业的神秘面纱。主讲人是1992年世界最佳侍酒师Philippe Faure Brac。

　　随着葡萄酒热的升温，葡萄酒的投资与收藏也成为热门话题。如何在拍卖会上淘好酒?这其中又有什么诀窍呢?论坛“走进拍卖场淘酒”将由Artcurial拍卖行葡萄酒和烈酒专家Luc Dabadie先生就这一话题与大家分享拍卖会上的趣闻轶事。

　　在品酒环节，一大不可错过的亮点是，波尔多一级庄Haut Brion的总经理Jean-Philippe Delmas将亲自主持一场Haut Brion的品鉴会。

　　而“ 香槟大师品鉴会”将吸引那些真正的香槟爱好者。从法国专程前来的RVF副主编、品酒专家Olivier Poels和法国香槟行业委员会中国办公室首席代表王蔚将共同主持这场品鉴。

　　在今年最新的圣爱美浓分级中，车库酒Valandraud一跃进入特等一级B庄之列，完成了“从车库酒到一级庄”的漂亮转身。“车库酒之父”、Valandraud酒庄的创始人Jean-Luc Thunevin将亲自主持一场Valandraud酒的大师品鉴会。

　　RV F北京沙龙贵宾晚宴暨长城葡萄酒杯品酒师大赛颁奖典礼，作为第二届北京沙龙酒展论坛的一个重要环节，将是本年度的一场盛事。 届时， 1992年世界最佳侍酒师Philippe Faure Brac、Haut Brion酒庄总经理Jean-Philippe Delmas、RVF副主编Olivier Poels将带领来宾品鉴包括Haut Brion在内的美酒佳酿。而来自财经界和演艺界的明星名流也将使这一晚宴熠熠生辉。

　　“北京沙龙”活动详情

　　论坛：进入顶级侍酒师的世界

　　时间：11月24日(周六)9:45-11:00

　　地点：北京柏悦酒店三层宴会厅2

　　主讲人：1992年世界最佳侍酒师Philippe Faure Brac先生

　　Haut Brion贵宾品鉴会

　　时间：11月24日16:00-18:00

　　地点：北京柏悦酒店61层柏悦厅4

　　主讲人：Haut Brion酒庄总经理Jean-Philippe Delmas

　　论坛：走进拍卖场淘酒

　　时间：11月25日(周日)10:00-11:30

　　地点：北京柏悦酒店三层宴会厅2

　　主讲人：Artcurial拍卖行葡萄酒和烈酒专家Luc Dabadie先生

　　香槟大师品鉴会

　　时间：11月25日(周日)12:30-14:30

　　地点：北京柏悦酒店三层宴会厅2

　　主讲人：RVF副主编Olivier Poels、法国香槟行业委员会中国办公室首席代表王蔚

　　从车库酒鼻祖到特等一级庄品鉴会

　　时间：11月25日15:30-17:30

　　地点：北京柏悦酒店三层宴会厅

　　主讲人：Château Valandraud酒庄庄主Jean-Luc Thunevin

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