当春风把枝芽都吹绿，谷雨的雨水将至时，品尝春茶的好时节也如期而至。绿茶，则是春茶中当仁不让的佼佼者。周作人称“喝茶以绿茶为正宗”，梁实秋则说“清茶最为风雅”。

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绿茶是春茶中当仁不让的佼佼者

大抵没有人可以抵挡绿茶的魅力,爱茶之人更是如此。会吃能玩儿的欧阳应霁就曾遇到如此痴迷的茶人:“杭州西湖畔,柳浪闻莺现场,时届午夜,我们恐怕是茶馆中最后一桌客人。座中有美院老师送我一小罐桂花龙井,解说是有别于坊间一般货色,是他们一众茶人严选监制,花了几年时间才研发出来的最新成果。嗜爱喝茶喝到自己生产称心合意的茶叶,对我们这些跑到原产地买了茶也分辨不出真假,喝下去也不知道好坏的门外汉,不只意想不到简直匪夷所思。”

为了找到本就不多的上好绿茶,每一位讲究的绿茶爱好者都免不了要行走茶乡,寻访原产地,走访茶农,拜茶人,制茶具,混圈子。他们当中的每一位都能讲出几个与绿茶有关的好故事。而在这些故事的背后,真正吸引与鼓舞着他们的则是如何消受一杯上好的绿茶？

清亮的茶汤,清雅的芳香,清绿的茶叶,芽叶成朵,有的亭亭玉立,在茶水中婀娜多姿;有的芽头肥壮,在茶水中上下沉浮。静观绿茶茶汤徐徐展色,逐渐由浅入深的变化是一种享受,更是一种境界。所以,写了多部茶书的叶羽晴川才会觉得:越是繁琐的规矩,越不符合喝茶的心境,尤其是像绿茶这种以简单、清素为美的茶类。

记不清谁曾说过:“在生命的拐弯处,我饮清茶而不喝咖啡。清茶恬淡,散发着清雅的芳香,如丝如缕的清香萦绕在生命的每一个角落,让我流连忘返而又欲罢不能。”在城市快节奏的生活中,品绿茶似乎已成为一种年轻的时尚,一种慢生活的态度标识。无论在国内还是国外,甚至就连绿茶园区也都成了著名的观光景点。

在草长莺飞、融融春日的四月里,村上春树曾告诫我们不要错过那个百分之百女孩,《LIFE IDEA》则说:别辜负了一杯好茶。因为,在透亮的绿茶杯里坐看云起,同样可以品到最美好的时光。 1234567下一页