十大药食同源食物排名情况

中医有药食同源之说就是有些食物既可以用来食用，又能用来当做药用，因此又称药食两用，在日常的生活中就有很多像这样的食物，那么日常有哪些食物可以当做药用，又有哪些可以防病治病功效呢?

　1、黑豆

黑豆中含有高优的蛋白质，大量的氨基酸及微量元素，能防止脑衰老，降低胆固醇，抗老防衰，还可增强肠胃进行蠕动，防止便秘。

　2、绿豆

清热解暑止渴利尿绿豆是一味常用的中药，是豆科草本植物绿豆的种子，又称为青小豆，在秋季荚果成熟时进行采收，晒干，除去荚壳及杂质，种子备用。绿豆味甘、性凉，有清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、解毒之功效。

　3、薏米

薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功，对平衡血压和血脂也有益处。经研究证明薏米还特具有防癌的作用。其抗癌的有效成分是薏苡仁脂、薏苡仁内酯等，可以有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助有效性治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，可减少肿瘤发病机会。

　4、大蒜

大蒜又称葫蒜，葫，大豆蒜，是百合科植物大蒜的鳞茎。大蒜性味温辛，具有下气、消谷、除风、破冷、解毒、散痈等功效，可用以治疗腹泻、吐血、水肿等疾病，所含的大蒜素具有杀菌抗癌作用，蒜辣素则能刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化，大蒜油能降低血脂，对预防和治疗心血管病是非常有益的。

　5、小白菜

小白菜又称青菜、长梗菜、鸡毛菜、油白菜，是十字花科草本植物青菜的幼株茎叶。小白菜性味甘平，微寒，具有清热解烦、利尿解毒等功效，可用以治疗便秘、消化道溃疡出血等病症。内含矿物质能促进骨胳的发育，加速人体的新陈代谢及增强机体的造血功能;胡萝卜素、菸碱酸等营养成分也是维持生命活动的重要物质，其中大量的粗纤维可促进肠壁蠕动，帮助消化，保持大便通畅。

　6、山药

山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，特别有利于脾胃消化吸收功能。不论是脾阳亏或是胃阴虚，皆可食用。临床上经常与胃肠饮同用来治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

7、莲藕

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可以和人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，以使从粪便中排出而减少脂类的吸收。莲藕还散发出一种独特清香，其中含的鞣质具有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者可以恢复健康。

　8、香蕉

香蕉中的钾离子可以抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉能够维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使得神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病患者特别有益。

　　9、花生

花生性味甘平，有健脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽等功效，可用于燥咳、反胃、脚气等疾病，所含脂肪的大部分是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和使肌肤润洁细腻的功效，其中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，能使人聪明不健忘，花生衣中还有比较多的维生素B1、B2等物质，对眼病、口唇炎等症都有疗效。

10、杏仁

对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果会更佳。其还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是因苦杏仁中含有一种生物活性物质———苦杏仁苷，可进入血液专杀癌细胞，却对健康细胞没有作用，因此可改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时因含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。