饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭,主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。
制作窍门:
1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。
下面为大家介绍几款很知名的品牌:
一、阿杏饭团
阿杏饭团是一家以台湾饭团、寿司料理、饮品、甜品、小吃、主食等为主打产品的特许经营连锁机构,以“做有品质的健康美食”为宗旨,坚持品质战略,本着“让产品更具优势,让服务更具品质”的经营理念,致力于打造各类饭团、寿司、饮品甜品、文化产品、衍生产品开发为一体的全新经营模式。作为饭团、寿司行业的原料、产品制作与营销解决方案供应商,为加盟商提供加盟创业、轻松开店的有效平台。
二、米尚饭团
米尚饭团吸收三明治特色,可加入多种材料,产品价值更高。米尚饭团采用新鲜的食材,用正宗的天然杂粮制作营养配比均衡,口感丰富,鲜美诱人。健康味美的饭团食品,受到更多的年轻朋友的喜爱。
三、一只小饭团
一只小饭团在传统粢饭团基础上进行改良,这样的模式有群众基础,市场上同类产品又不多的项目,具有强的定价权和经营潜力。一只小饭团,出品快,产品健康,市场同类产品不多,是从事食品行业者的优选。
四、元气小饭团
各国风味小“团”圆,口口新“仙”好滋味!元气小饭团13亿中国食客都趋之若鹜的选择,燃烧的小饭团,来势汹汹也可燎原!
五、吃获饭团
自成立以来,公司长期致力于餐饮品牌建设,现已发展成为集品牌开发,品牌包装、营销策划、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的连锁性综合机构。
六、白饭团
精选专属渠道供应的特色蔬菜、肉类、豆制品及其他食材,利用传统工艺,制作出食材丰富,肉质鲜美,口味独特,搭配合理,营养均衡的白饭团美食。
七、小胖仔饭团
小胖仔饭团制作异常简单,主要为精选米粒、蒸熟米饭、配置馅料、码放食材、现场操作五个环节,普通服务员只需培训3-5天就可以轻松上岗操作!
八、南阳路粢饭团
南阳路粢饭团,上海人都知道,已经成为老上海弄堂记忆里的一部分。真圆粢饭团,100%传承南阳路。真,是道地,地地道道传承的是南阳路的口味。12小时浸泡混合血糯米、 糯米、黑米,中合70%血糯米和30%糯米,只为蒸出来原汁原味的口感。
九、握小团滋味小饭团
握小团滋味小饭团加盟品牌2015年成立,虽然是个年轻的品牌但是公司有实力强大的产品研发团队,定期研发可口且质优的新产品。
十、米鹿粢饭团
米鹿粢饭团的餐品制作是通过选用五种不同的优质米混合而成,选用木桶是因为这样出锅的米饭会更加香糯,还带着甜甜的味道,饭团的內馅儿选料也都需要经过严选,才能被包进香米中。米鹿粢饭团的每一个饭团都是纯手工现做,份量十足,一个管饱!
好了,关于饭团的一些品牌的信息就为大家介绍到这里,如果需要了解更多关于饭团的,可以留言联系我们,我们会第一时间为大家解答。