披萨店所使用的烤箱温度极高，而我们使用家中的普通烤箱是很难以做出外皮酥脆的披萨的。普通烤箱的加热温度一般不会超过300摄氏度，而商用披萨烤箱则可达到430度或更高的温度。不过现在，通用电气比较新推出的Monogram披萨烤箱让你在家就能做出媲美披萨店的美味披萨。

Monogram披萨烤箱不仅可以达到商用烤箱的超高温度，同时也更加智能。它的安装和普通厨房电器一样，使用的是标准插头，也没有商用机器的特殊出风口。它预热半小时就能达到430度，其内部的14个加热元件更是可以达到650度的极高加热温度。如此一来，你只需2分钟就能做出一张完美的那不勒斯披萨。

用户可以通过烤箱外的触屏设置加热温度，通用电气还打算推出一款应用程序。用户可以通过蓝牙让手机与烤箱配对，然后使用这款应用对其进行控制。而除了应用程序之外，Monogram的智能性还体现在内部的电热偶阵列上，它们的存在可以确保烤箱达到了正确的温度，并将其维持下去。通用电气表示，这部烤箱比较近在一次节日活动当中持续工作了6个小时，而用它烤出的100张披萨都是完全相同的，这也体现了它温控的精准。

和Monogram系列的其他产品一样，这台烤箱的价格非常之高，零售价达到9900美元（约合人民币6.5万元），预计今年三季度上市。不知道有多少披萨爱好者愿意为此买单呢？