井盐和海盐哪个好？家用食用盐哪种好？

调味料是日常饮食中必不可少的配角。之所以说成配角，是因为它们渺小的身影容易被人忽略，但有了它们的衬托，菜品才会增色，它们是画龙点睛的存在，任何菜肴少一味都不算是一个完整的菜肴。

而盐是做饭不可或缺的第一大调味料。在古代，盐是一种重要的防腐剂，用来腌制菜、肉、鱼、奶等，使食物能够长期储存不致腐坏。商人们看透这一特性并瞄准时机，利用盐打开了市场。那些在内陆吃不到海鱼的人无需再遗憾，至少可以吃到腌制过的咸鱼，而南方人也不必为吃不到北方新鲜的奶制品伤心，吃奶酪一样能解馋。于是乎，盐不止成为我们饮食中重要的一环，也促进了贸易市场的沟通与交流。那么在当代，家用食用盐哪种好？

随着盐业改革，食用盐产品也渐渐丰富起来，如海盐、加碘盐、矿物盐、井盐遍布商场超市或市井小店，很多家庭都会选择井盐、海盐来为菜品增味。那么问题来了，井盐和海盐哪个更好？家用食用盐哪种好？

海盐是利用日光和风力，由海水蒸发晒制而成，结晶过程无任何添加剂，保留了海水中多种微量元素自然天成，口感鲜咸。井盐采自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，通过全密封真空工艺精炼而成，极少破坏其原有物质，自然纯净。由此可见，海盐和井盐都各有优势，适合追求不同口味的消费者。

在湖南盐业看来，满足不同消费者的食盐需求是企业发展的关键。经了解，湖南盐业是国有上市企业，借助盐业体质改革和进入资本市场的东风，湖南盐业充分发挥自己的优势，由单纯的盐产品企业通过延伸产业链而形成产业集群转变，不断增强核心竞争力，推出了众多系列的食用盐，其中包括加碘绿色系列、功能盐系列、海湖盐系列、调味盐系列等60余类产品，在多个省份均取得了不俗的销售业绩，成为盐业改革的探索者。其中海盐以雪天未加碘海晶盐、雪天腌制盐等为代表，井盐以雪天绿色加碘精制盐、雪天海藻碘盐为代表。

井盐和海盐哪个好？事实上，并没有哪个食盐是“好或者不好的”，只有适不适合。倘若你不知道家用食用盐哪种好，湖南盐业雪天系列食盐值得你选择。