食品饮料:面包、糕点、饮品 (酒精类)、饮品 (非酒精类)、零食及饼干、罐头、冰鲜食品及加工食品、方便食品、奶类制品。
生鲜:新鲜食品及蔬果、健康及有机食品、肉类及家禽、饭、榖类制品、烹调原料及调味品、海鲜、糖果。

香港贸发局美食博览是香港盛事之一，吸引本地、国际饮食界业精英、零售商，普罗大众及媒体的目光。
把握面对庞大人流及曝光的机会，你的业务定必能更上一层楼！

贸易馆是为食品零售商、分销商、供应商、代理商而设，提供最完善的平台，让你与业内人士洽谈合作及交流市场资讯。

美食博览贸易馆共设14个国家及地区展馆，包括香港、印尼、伊朗、意大利、日本、韩国、马来西亚、墨西哥、波兰、中国内地、菲律宾及美国，而澳洲新南威尔斯、泰国及中国内地的甘肃省更是首次组团参展。

公众馆吸引大量公众人士参观及举行多项精彩活动，使馆内气氛升温。参展商可把握黄金机会提升品牌的知名度、测试产品，以及与公众即场交流、收集即时意见。美食荟萃廊云集不少知名品牌，包括超力、奇华饼家、李锦记、美心食品、日清食品、安记海味、同珍及维特健灵健康产品等。

尊贵美食区是展示顶级美食的平台，向来吸引不少追求高级饮食品味的大众前来品尝佳肴。

展区划分四大主题，参展商以「欧美．恋馔」、「亚洲．料理」、「摩登．煮意」和「甜艺．闲情」展示世界各地珍馐百味，同期更会举行精彩活动。

挑选/预订展位。根据展会主/承办方的展位图纸，挑选好展位。然后填写《参展企业展位申请表》，传真或交寄给展会主/承办方。企业参加展会的基本流程：

1、挑选/预订展位。根据展会主/承办方的展位图纸，挑选好展位。然后填写《参展企业展位申请表》，传真或交寄给展会主/承办方。

2、缴纳展位预订金。通过现场交款或汇款等方式缴纳展位预订金。展会主/承办方收到展位预订金后，会向参展企业出具《展位预订书》和展位预订金收据。

3、缴清展位费余款和所有参展费用。缴清费用后，展会主/承办方向参展企业出具《展位确认书》、《参展商指南》以及参展费用发票。

4、布展。一般而言，展会开展前两天，参展商即可进入展会场馆进行展位布置、搭建。

5、展出/交易。

6、撤展。展会最后一天撤展，展会主/承办方对撤展起止时间会有个规定。

另外，撤展时需要向展会主/承办方开具撤展证，方能出展馆。