杯装奶茶存安全隐患 专家建议少喝

时下迎来秋冬季节，正要进入杯装奶茶的销售旺季，继一批杯装奶茶、方便面等食品被曝出外包装含有致癌荧光物之后，杯装奶茶安全问题再一次引起人们关注，消费者的质疑盛嚣尘上。而奶茶包装、吸管等的安全性成为了关注的焦点。

旧规格奶茶杯安全堪忧

　　目前仍在销售

目前市场上较为常见的杯装奶茶有香飘飘、优乐美、立顿、蜡笔小新、香约等品牌。记者购买了一杯香飘飘杯装奶茶后撕开发现，纸杯分为三层，比较里层是附在纸板上的塑料薄膜，中间是一层白纸板，比较外层则是印有油墨图案的印刷纸。这样的构造，在开水的高温浸泡下，是否安全?

食品包装材料专家，华南农业大学食品学院的张钦发教授告诉中国经济时报记者，“正规的纸杯，里面都会涂聚乙烯，如果使用的是原生材料，基本没有问题。这种塑料薄膜在高温下只会软化，不太容易分解。其本身对于食品是没有害处的，问题主要在于添加的辅料和增塑剂。”

而据国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍，聚乙烯材质的适用温度一般在100℃以下，高温情况下，塑料里面的低分子物和添加剂有可能溶于油脂、水或醋中。

“奶茶纸杯的质量相比方便面碗要好一些，毕竟竞争没那么激烈，利润率比较高。在我们的检测结果中，杯子里边的白色纸板并没有问题，关键在于印有油墨的比较外层卡纸。”董金狮告诉本报，“首先，纸张的来源比较复杂，有的使用废纸再生。废纸除了含有能致癌的荧光增白剂，还有20多种有毒化学物质。”

“其次是油墨问题。油墨中含有铅、砷等重金属物质，在奶茶杯堆叠存放时，油墨很容易被蹭到另一个杯子的内部。而有些奶茶杯在外侧涂了光油，以避免油墨掉色，所以看起来会特别亮，这种光油也可能附在杯子里头。光油本身就是一种化学物质，国家目前对其没有严格的标准，也是有安全隐患的。”

专家提醒消费者，不要用嘴直接接触印有图案的纸杯杯体，以免摄入油墨中的重金属物质。

据了解，今年6月1日起实施的一次性纸杯新国标，同样适用于杯装奶茶。为了减少油墨的污染，纸杯的上下部分被要求留白不印刷，且不允许使用再生纸作为材料。然而记者走访北京多家卖场，发现许多在售的杯装奶茶至少在外观上不符合新国标的规定。

记者就此致电询问了浙江香飘飘食品有限公司(以下简称：香飘飘)。香飘飘工作人员告诉记者：“(旧包装)应该没问题吧，都用了这么多年了。”该工作人员建议记者找其宣传部门有关负责人详谈，然而香飘飘宣传部以领导出差为由，拒绝了记者的采访。

随后，记者联系了为香飘飘代工生产纸杯的浙江德美彩印有限公司，该公司市场部一位不愿意透露姓名的工作人员告诉记者：“新国标出台后，我们就开始按照新国标来生产纸杯了。至于这些纸杯有没有投入市场，就不清楚了。”记者在采访过程中注意到，当记者询问是否已经统一使用食品级别的纸张制造纸杯时，该工作人员称，“都已经换过了。”但据记者了解，这些旧规格包装的奶茶仍有不少在市场上销售。

　　塑料吸管：“吸奶”还是“吸毒”?

目前市场上销售的杯装奶茶都会在杯中附赠吸管，这小小的吸管同样存在着安全隐患。

“现在食品用途的塑料吸管，使用材料一般是国家允许的聚乙烯或聚丙烯。聚丙烯更好一点，能耐100多度。但前提是不能使用再生塑料，废旧塑料难免会有很多杂质掺入，一旦受热，就会分解出来，有害健康。”张钦发说。

据业内人士介绍，医疗废品、农药瓶等等都是再生塑料的原料，许多没有生产许可证的工厂正是用这些来制作吸管，牟取利益。而这些吸管不仅仅只在无证摊贩间流通，为香飘飘、优乐美等奶茶品牌供应塑料吸管的桐庐康乐塑料制品厂厂长胡勇平同样也感到了困扰。

“国内的确有很多使用废弃塑料生产吸管的黑作坊，不少规模较小的奶茶厂在使用这种吸管。”胡勇平告诉记者，“我们生产的吸管6分2一根，那些不合格的吸管价钱便宜多了。”

面对消费者的疑虑，优乐美品牌所属的喜之郎集团相关负责人袁华军告诉本报记者，优乐美目前使用的塑料吸管的确采用外包形式生产，但公司都会对生产方的资质进行严格审查，并且每一批吸管到货以后，都会取样送第三方机构检查。

然而，在董金狮看来，多一道工序就多一道污染，能不用吸管，就尽量不要用吸管。“选吸管尽量选白色或者透明的，添加非食品级颜料的彩色吸管所含的苯胺类、偶氮类物质等都是致癌物，使用这种吸管，与其说是在‘吸奶’倒不如说是在‘吸毒’。”另外，董金狮也建议消费者，尽量不要用吸管喝太热的或者是酸性的物质，也不要长时间地把吸管泡在饮料里面，这些都会导致化学物质的大量分解。

　　“奶茶”：其实没有奶也没有茶

目前市面上所谓的“奶茶”，基本就是各种添加剂的组合，这在业内早已不是新闻。

“用糖精、甜蜜素替代白糖，用奶精代替奶粉，用各种合成果粉代替茶，用香精来调味，这就是市面上的奶茶。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，奶茶里面其实没有奶也没有茶，“奶精中的反式脂肪酸会提高人们罹患心脏病、脑血栓、冠心病和糖尿病的风险，影响儿童的生长发育以及青年人的生育能力。长期饮用，必然会危害健康。”

转载来自慧聪食品工业网