生菜如何清洗

生菜清洗起来较困难，主要由于生菜的外表粗糙，皮很薄，一洗就破。

1、要把生菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

2、洗干净的生菜也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭生菜表面残留的有害微生物。

3、洗生菜时，千万注意不要把生菜蒂摘掉，去蒂的生菜若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡生菜，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

生菜最简单的做法介绍：清炒生菜

原料的需要生菜500克，盐3克。

做法步骤1、生菜清洗干净后用手一片片撕开。

2、大火烧热锅，在锅中放入油，翻入生菜和盐炒至变软即可。

生菜怎么做好吃：蒜蓉炒生菜

原料的需要生菜500克，蒜头3小颗，盐、油。

做法步骤1、将生菜放在清水中浸泡1个小时。

2、洗好的生菜清洗沥干，蒜头洗净，拍碎。

3、锅热后放油油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。

4、直到生菜变色后，放入适量的盐，下油炒匀即可。

小贴士生菜很容易炒好，不要炒锅了，清脆的感觉是最好的。

生菜怎么做好吃：生菜肉片粥

原料的需要瘦肉200克，生菜2棵，米半杯。

做法步骤1、将猪肉切成薄片，用少量的盐、油、生粉搅拌均匀，放在冰箱中冷藏1个晚上。

2、生菜清洗干净，切碎。

3、白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会。

4、将肉片放在锅中，用汤勺划散。

5、加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。

生菜怎么做好吃：生菜火腿鸡蛋卷饼

原料的需要飞饼2张，火腿肠1根，鸡蛋2根，黄瓜1根，生菜适量，黑胡椒粉适量，盐少量。

做法步骤1、将鸡蛋打在碗中，放入少量的盐，用平底锅摊成小圆饼，再切成条状。

2、火腿肠切条，撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟。

3、黄瓜洗净切条。

4、饼放平底锅里煎，不用放油，一面金黄后翻面煎至金黄即可。

5、鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。

小贴士1、喜欢吃沙拉酱的还可以在生菜上抹上沙拉酱也可以是番茄酱。

2、将火腿肠放在微波炉中加热1分钟，味道会更独特。