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韭菜花酱的做法大全

2015-07-17

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韭菜花酱是我国北方的一种酱料，制作方法来自民间。南方等地方较少见到，在我这里就没有见过，看到吃不到，所以我就找了些韭菜花酱的制作方法，学着做一做。

百科目录

1韭菜花酱的做法三
2韭菜花酱的做法二
3韭菜花酱的做法一

韭菜花酱的做法三

食材准备韭菜花，酱油，花椒粉，辣椒粉。

方法步骤1、韭菜花洗净，沥干；

2、放入搅拌机中打碎后放入盆中；

3、放适量的酱油，花椒粉，辣椒粉，搅拌均匀；

4、放入密封容器中腌制半月左右即可。

韭菜花酱的做法二

食材准备韭菜花，食盐，姜。

方法步骤1、将韭菜花洗净控水；

2、放菜花入绞肉机，研磨机等机器中绞碎；

3、生姜切片后也绞碎；

4、菜花碎和生姜碎混合，加入适量的盐搅拌均匀；

5、放入玻璃瓶中加膜密封，放阴凉处半月后即可食用。

韭菜花酱的做法一

食材准备韭菜花，苹果，食盐，葱，姜，蒜，白酒。

方法步骤1、将韭菜花洗净，晾干水分；

2、将韭菜花磨碎放进盆中，用料理机，搅蒜器都可以；

3、苹果去皮后切小块磨碎放进去；

4、葱，姜，蒜全部剁碎放入；

5、再加适量的食盐，白酒，加拌均匀；

6、密封容器，放冰箱冷藏一周即可食用。

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