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青菜的产地是在四川,是我们四川人在吃火锅的时候必定会点的。因为吃多了肉类会感觉到很腻,那么青菜对你来说就是最好的选择。不仅如此,青菜还含有多种的营养素,富含维生素C,所以多吃青菜对于我们来说是很有好处的。
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食材准备青菜、鲜香菇、木耳、生姜、盐、油。
方法步骤1、把青菜洗净,处理好;把鲜蘑菇洗净,把生姜洗净,切成丝。
2、把木耳洗净,放在冷水里泡发,捞出,沥干水分。
3、油锅热后,就把生姜丝先放入,爆香。
4、接着放入木耳和鲜香菇,均匀翻炒。
5、然后放入青菜根的部分翻炒。
6、放适量的盐调味,看着青菜根的颜色有些透明了,就可以把青菜叶放进去了。
7、最后再稍微的翻炒几下,出锅即可。