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辣白菜炒五花肉

2016-01-13

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辣白菜炒五花肉是韩国料理中的一道经典，这得益于经典的韩式辣白菜，将五花肉的油腻掩盖。它传到我国后很多厨房达人们在学习了辣白菜的做法后就利用各自制作的辣白菜炒上了一盘五花肉。

百科目录

1豆腐辣白菜炒五花肉
2家常辣白菜炒五花肉
3简易辣白菜炒五花肉

豆腐辣白菜炒五花肉

食材准备五花肉，韩式辣白菜200克，韭菜花50克，葱姜适量，辣椒酱，酱油1茶匙，白糖半匙。

方法步骤1、五花肉洗净切薄片，泡菜沥干，韭菜花洗净后切段，葱切段，姜切丝；

2、锅烧热放入五花肉煸炒出油，油如果太多可以舀出一些，然后下入葱姜炒香；

3、接着下入番茄辣椒酱，辣白菜，酱油和白糖快速翻炒均匀；

4、然后下入韭菜花段炒匀即可。

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家常辣白菜炒五花肉

食材准备辣白菜200克，五花肉100克，豆腐少许，葱蒜，生抽，白糖，盐，清水适量。

方法步骤1、将辣白菜切段，五花肉切片，葱蒜切碎待用；

2、锅中少许底油，五花肉煸炒至变色后放入葱蒜碎炒香；

3、然后下入辣白菜不断翻炒，加盐，生抽，白糖调味；

4、倒入清水焖5到8分钟，翻炒几下后出锅即可装盘；

5、然后将豆腐切成薄片放在周边即可。

简易辣白菜炒五花肉

食材准备辣白菜半斤，五花肉半斤克，韭菜50克，韩式辣酱1勺，生抽，白糖适量。

方法步骤1、五花肉洗净后切成薄片，葱切花，蒜切片，辣白菜切片；

2、锅烧热后放入少许食用油，将肉片铺在锅中煸炒至变色出油；

3、然后加入少许黄酒，葱花，蒜片，中小火翻炒，倒入辣白菜和辣白菜汁；

4、翻炒均匀后加入适量热水，盖锅中小火焖10分钟，五花肉熟软收汁后加入韩式辣椒；

5、然后加入少许盐，糖和白芝麻，葱花调味，出锅即可。

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