蔓越莓做蛋糕的步骤

食材准备鸡蛋4个，面粉3勺，白糖4勺，牛奶6勺，熟黑芝麻少许。

方法步骤1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将蛋清打出泡沫是加盐继续打；

2、打至蛋清发白后放入1勺糖，打至发稠后加糖打，打至呈奶油状；

3、蛋黄中放入2勺白糖，3勺面粉和牛奶，拌匀成稀糊，然后加入一半蛋清翻拌均匀；

4、然后再加入剩下的蛋清拌匀，倒入电饭锅中，撒上黑芝麻；

5、按蒸饭，调到保温后，用湿毛巾盖住出气孔，焖20分钟，然后再按煮饭键，15分钟后即可。

芝士做蛋糕的步骤

食材准备低粉45克，黄油30克，蛋黄3个，蛋白3个，砂糖54克，绵糖25克，蔓越莓25克。

方法步骤1、将黄油融化，蔓越莓切碎待用；

2、蛋黄和绵糖混合搅匀，至糖融化，略打发；

3、蛋白中加入白糖搅拌，搅拌至中性发泡后取三分之一与蛋黄部分拌匀；

4、然后再加入剩余蛋白打发物，搅匀后筛入低粉搅匀；

5、然后将面糊和黄油拌匀，加入蔓越莓搅匀，然后转入纸杯模具中；

6、放入180度左右的炉子中烤18分钟左右，表面突起，金黄即可。

烤箱做蛋糕的方法

食材准备南瓜泥150g，低粉60g，奶油250g，奶酪250g，蛋黄4个，蛋白4个，黄油70g，白砂糖50g，黑巧克力少许。

方法步骤1、奶油奶酪先放置室温软化，南瓜去皮去瓤切块蒸上，或用微波炉打熟备用；

2、然后将南瓜放入料理机打匀，奶油奶酪和黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态，放入蛋黄，搅拌均匀后倒入晾凉的南瓜泥拌匀；

3、筛入低粉拌匀，拌好的糊是有一定稠度的，搅好待用；

4、蛋白加入几滴柠檬汁，加糖打至介于湿性发泡和中性发泡之间，提起打蛋头时，可以拉起较长，尖角成弯钩状即可；

5、蛋白糊和奶酪糊分次融合拌匀，拌好的蛋糕糊倒入烤盘中；

6、烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，中层，上下火25分钟左右即可。