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彩色面条做法大全
2016-03-17
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彩色面条市面上已经出现很多年了,不过依然没有大面积的流行,相比各位都是担心商家是否用真的蔬菜,是不是添加了色素。就我国的食品安全问题,这也难怪人们会这样想了。不过今天我们就来看看蔬菜彩色面条的做法,自己制作总该放心了吧。
百科目录
- 1宽彩色面条的做法大全
- 2家常彩色面条的做法
- 3彩色面条的做法
宽彩色面条的做法大全
一般来说彩色面条都是加入的各种有颜色的蔬菜的蔬菜汁,这里常用的就是绿叶蔬菜,胡萝卜,紫甘蓝,南瓜等等,这不同的蔬菜当然有着不同的营养,让我们在吃面的时候能够获取更多的维生素以及矿物质,相对普通面条来说更具价值。
家常彩色面条的做法
食材准备面粉300克,胡萝卜汁50克,菠菜汁50克,水50克,盐少许。
方法步骤1、将胡萝卜去皮切块后加入少许水搅成糊状,过滤得汁;
2、菠菜同样的方法得到汁液,然后面粉分三份各自揉成面团;
3、将三种颜色的面团擀成长方形后,依次刷一层水,然后重叠;
4、修整边角后切成0.4厘米左右宽的长条,然后沾上少许玉米淀粉,按压一下放入压面机,压成宽面条即可。
彩色面条的做法
食材准备面粉适量,紫甘蓝适量,菠菜适量,鸡蛋少许。
方法步骤1、将紫甘蓝,菠菜用料理机炸至,鸡蛋打碎;
2、将蔬菜汁和鸡蛋液分别与面粉揉成不同颜色的面团,发15分钟;
3、然后将面团分成小面团,再压扁,随意搭配错开叠放;
4、然互擀成一个大面片,切成粗细合适的面条即可。
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