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五花肉卷金针菇

2016-07-20

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有很多菜的吃饭只有想不到没有做不到，例如将青椒掏空放入肉沫，土豆泥，蒸熟或炸，将五花肉切成肉卷包裹金针菇，然后或蒸，或炸。这就就为大家介绍这五花肉包裹金针菇做出美食的方法。

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五花肉卷金针菇

食材准备五花肉，金针菇一袋，芥蓝10颗，青椒一个，红椒一个，蒜蓉适量，绍酒少许，蚝油适量，酱油少许，水淀粉适量，白胡椒少许。

方法步骤1、金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜切蓉，芥蓝切段，五花肉切薄片；

2、用五花肉将金针菇和青红椒丝卷起；

3、锅中放少许油，放入芥蓝段，再放入卷好的金针菇肉卷；

4、淋上料酒，酱油，撒上盐，大火烧开烹人绍酒，盖锅转小火，3分钟；

5、另起锅，倒油，放入蒜蓉煸香，然后倒入蚝油、糖、白胡椒粉和水淀粉勾芡；

6、最后肉卷出锅摆盘后，淋上烧好的酱汁即可。

五花肉卷金针菇

食材准备五花肉300克，料酒20ml，金针菇150克，烧烤酱适量。

方法步骤1、金针菇去根部，五花肉切成薄片；

2、然后将烤肉酱，料酒倒入五花肉中，抓匀，腌半小时；

3、金针菇放到五花肉上，卷起后用牙签封口；

4、将肉卷放入烤盘中，刷上一层烤肉酱；

5、烤箱中210度烤5分钟，取出再刷一层烤肉酱后烤6分钟左右；

6、取出翻面后刷上烤肉酱再烤6分钟左右取出即可。

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