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巍山加强生猪屠宰监管确保群众吃上放心肉

2011-05-16

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该县畜牧兽医局对县内两个生猪屠宰检疫根据屠宰量派驻2—4人进行集中检疫，对没有建成定点屠宰的乡镇固定1—2名检疫人员进行市场检疫

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1巍山加强生猪屠宰监管确保群众吃上放心肉

巍山加强生猪屠宰监管确保群众吃上放心肉

巍山县从生猪产品的“源头”出发，加强对全县生猪屠宰的监管力度，严格规范生猪定点屠宰操作规程，严厉查处私屠乱宰、制贩病害肉等违法行为，确保广大人民群众吃上放心肉。

该县一是扎实开展生猪屠宰专项治理。成立由县商务局、县工商局、县畜牧局、南诏镇政府、庙街镇政府组成的整治组，分两个小组分别对县城和庙街两个市场进行集中整治。整治期间每天对县城市场和庙街进行巡查，发现问题及时处理。二是建立长效监管机制。为巩固集中整治成果，整治结束后县城由县畜牧兽医局牵头，县工商部门配合，庙街镇由工商部门牵头，县畜牧部门配合，组成3—5人定点屠宰监管工作组，生猪屠宰对县城和庙街两个定点屠宰场进行专项的日常监管工作，做到随时随地有人管、有人抓，坚决查处私屠滥宰行为和杜绝未经检疫的猪肉上市。三是严格屠宰检疫。该县畜牧兽医局对县内两个生猪屠宰检疫根据屠宰量派驻2—4人进行集中检疫，对没有建成定点屠宰的乡镇固定1—2名检疫人员进行市场检疫，严格按农业部规定的检疫程序进行检疫，并监督屠商做好病害猪肉无害化处理，坚决杜绝未经检疫和病害猪肉上市。

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