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怎么自制巧克力

2013-11-13

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　　人们经常说自己动手，丰衣足食。很多人喜欢吃巧克力，却又不喜欢去买成品的，因为成品的巧克力不仅没有特色，还不一定是自己喜欢的类型...

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1怎么自制巧克力

怎么自制巧克力

人们经常说“自己动手，丰衣足食”。很多人喜欢吃巧克力，却又不喜欢去买成品的，因为成品的巧克力不仅没有特色，还不一定是自己喜欢的类型。这样就导致很多人都喜欢自己买食材自己做巧克力。可是，巧克力要怎么做呢?下面小编就教大家怎么制作巧克力吧~www.chinapp.com中国品牌网

1、黑巧克力切碎。(为什么要切碎呢?因为只有切碎了，融化就会快，节约时间)

2、淡奶油用中火煮开关火。(就不要继续煮了，不然巧克力倒进去容易油水分离)

3、倒入切碎的巧克力。

4、融化并倒入朗姆酒，搅拌均匀后，放冰箱冷藏室。(这一步的目的是为了让巧克力稍凝固一些)

5、大约15分钟左右，将巧克力取出，用刮刀刮一下，底部已经稍有凝固，可以挤花。

6、就倒入裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口子。

7、挤出大小差不多的一堆，这时还不好操作，放冰箱再冷藏一下，可以搓圆形的时候拿出来。

8、用手搓成圆形，并在可可粉中转一圈，取出即可。

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