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功夫茶具的使用方法

2014-06-27

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　　对于初次泡茶的朋友来说，对功夫茶具的使用也许比较陌生，想泡一壶好茶，首先要学会使用功夫茶具，这是讲究方法技巧的，功夫茶具一般可...

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1功夫茶具的使用方法

功夫茶具的使用方法

对于初次泡茶的朋友来说，对功夫茶具的使用也许比较陌生，想泡一壶好茶，首先要学会使用功夫茶具，这是讲究方法技巧的，功夫茶具一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等。泡茶功夫不齐备，茶味就出不来，神韵、意境就有点空中楼阁了，功夫茶具的使用是泡好茶的关键。www.chinapp.com中国品牌网

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1、茶壶，紫砂或朱泥的选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。这里的考究多了。

2、茶盘，宽，平，竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。

3、茶匙，茶荷，就是干茶入壶前的量具，跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

4、炉及水壶，电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响。

5、杯，白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。

6、储茶的罐，纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)，因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里。

如果你喜欢喝茶，一定要多研究功夫茶具的使用，这样泡出来的茶才有味道。

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