自制水果酵素好？不如购买成品科学放心

水果酵素(fruit enzyme)这两年在女性朋友圈里盛行，其推行的减肥瘦身、排毒养颜效果受到年轻人的追捧。如果不太明白酵素是什么，它就是酶，酶是生物进程里不可或缺的物质。酵素这种叫法一般都是台湾和日本当地的人这么称呼，可见水果酵素的流行应该是从台湾日本开始的。

水果酵素的功效在网络上被炒得沸沸扬扬，它具有减肥瘦身、清肠通便、排毒养颜等功效，是爱美人士的钟爱产品，很多美美喜欢自己在家做几瓶水果酵素，可是自己做的酵素并不科学，因为把控不好制作工序，出来的酵素非但不能达到想要的功效，还会影响健康。

　　自己做水果酵素并不健康 应购买正规品牌的水果酵素

自己做水果酵素体会到的只有制作的快乐和酸甜的口感，其中存在不健康因素很多。水果酵素在制作中需要加入大量的糖发酵，这在无形中加入了糖的摄入量，跟减肥效果就矛盾了。正规渠道销售的水果酵素在制作过程中添加的糖很少，甚至不到2%，比你自己在家做要控制好得多。

那么问题来了，自己制作的水果酵素能控制好菌群构成吗?肯定不能。水果酵素属于自然发酵产品，在制作过程中如果制作用具没有消毒或者所处环境粉尘较大，那么就会产生其他杂菌，这些杂菌大多数是对健康无益的，一旦量大，就会对健康产生影响，好的菌群作用都没了。

水果比较怕青霉菌的污染，被青霉菌占据的水果吃都不能吃，更别说用来制作水果酵素。虽然你买回来的水果都是新鲜的当天做，可在发酵的过程中混入了青霉菌怎么办，混入了自己都不知道，这时的水果酵素已经废了，除了扔掉没有其他选择。

跟其他发酵食品一样，水果酵素在发酵过程中也会有亚硝酸盐，控制的不好亚硝酸盐含量还会增多，这是一种容易致癌的物质。虽然亚硝酸盐会随着发酵时间长而慢慢减少，但时间越长，不可控的物质就会混入更多，这个时候你做的已经不是水果酵素了，而是大杂烩。

正规渠道销售的水果酵素生产过程中会比较大限度的降低有害物质的入侵，采用消毒过的工具进行酵素制作，科学制定发酵时间和菌群构成，如果你想吃到健康的水果酵素，建议在正规商店购买，不要自己乱做。

　　水果酵素的神奇功效：减肥瘦身，排毒养颜

减肥瘦身，排毒养颜是水果酵素比较大的作用，这不同于大多数减肥产品，采用的是水果为原料，副作用可以忽略。这里要提醒想快速减肥瘦身的美眉，快速减肥不科学，也不可信，只有调节饮食和坚持运动才可成功，所以你光吃水果酵素，每天大鱼大肉不运动，好身材永远与你无缘。

酵素对减肥进程的促进作用非常明显，原本可能要3个月减下来的重量，有水果酵素的帮助或许只要1个月。酵素还含有一定量的维生素C，其含量满足人体每天正常所需摄入的标准，这样又好又方便的东西不用在自己身上真是浪费了。购买回来的酵素已经将人体不可消化的纤维素处理掉了，这比你自己做头疼纤维素怎么处理要方便多。

水果酵素中富含发酵乳酸菌，可改善肠道菌群环境，效果就类似于酸奶，当你每天摄入了很多高热量高脂肪的食物后，又排不掉，水果酵素可以促进大肠蠕动快速排便清肠，肠胃不用再经过长时间运转才能把油脂排出体外。面对肠道内的复杂菌落，酵素成功占领主导权，净化肠道环境。

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　　减肥瘦身之外水果酵素对人体有副作用吗

水果酵素好处多多，是否对人体也有一定的副作用呢?这个是没有的，购买的成品酵素在制作过程中已经把好关，都是自然发酵，不含其它化学成分，如果说有副作用，那也是自制酵素的弊端造成的。另外还有一点，水果酵素里面的含糖量是有一点高的，如果是糖尿病人就不要服用了，代谢不掉的，在这里郑重提醒。

　　水果酵素减肥受追捧 怎么喝比较科学

想要水果酵素发挥出减肥效果，使用人士要掌握喝的时间和方法。想要减肥，有人说饭前喝，有人说饭后喝，都有自己的一套说辞，究竟什么时间喝比较科学?饭前喝。饭前不要喝太多，主要是在肠胃中先生成一定量的消化菌帮助消化，一天的量500ML就够了，喝多了会拉肚子的。不用开水泡，温水即可，可以分几次喝完，头一天会拉肚子，过了这阵子就好了，后面排便会很正常。买回来的酵素上都有说明，仔细阅读后服用酵素，减肥效果杠杠的。

　　自己制作水果酵素的方法 还是不建议自己做

虽然网上有很多水果酵素制作方法的食谱、视频，但厂家还是不建议美眉自己在家做，因为之前也提到过了，你控制不好很多环节，做了也要等一段时间才能食用，面对那种不正常的味道你真敢喝下肚吗?自己制作费时费力，为什么不省去很多麻烦，直接购买来喝呢?我们是经营水果酵素多年的诚信代理，渠道正规，客户好评，有需要可与我们联系。