康师傅净利暴跌，方便面时代将结束?

8月31日，康师傅控股发布了2016年度第二季度财务报表。报表的数据显示，康师傅第二季度销售额20.92亿美元，比去年同期下滑17.95%，净利暴跌了87%。

康师傅控股2016年中期业绩报表显示，旗下的三大主业务销售额均出现了不同程度的下跌。

为什么在中国卖了十几年的方便面突然卖不动了?

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外卖平台的崛起

近几年，由于移动互联网的发展，新的商业模式层出不穷，其中比较火的就是O2O平台的出现了。像美团，大众点评，饿了么，百度外卖等外卖平台的出现，逐渐改变了国人的饮食方式。外卖O2O和方便面比起来，口味更多更健康，而且还可以送货上门。无论是营养价值还是便捷性，外卖全方位胜出。

康师傅缺乏创新

方便面历来被冠为垃圾食品，在人们越来越讲究健康生活的时候，方便面还是高热量的代名词。不仅如此，还有网友调侃康师傅方便面“一样的配方，一样的味道”。虽然包装、配料上康师傅一直在改变，不过口感却没有提升，一直在上升的大概只有价格了。值得注意的是，康师傅并不是一家业绩下滑的食品饮料巨头。在大陆市场的市场份额仅次于康师傅的统一此前递交的财报显示，统一上半年实现营业收入117.13亿元，同比下降2.4%，并且，饮料板块实现营业收入74.5亿元，同比下降8.2%。在《2016中国民营企业500强发布报告》中位于第70位的娃哈哈集团，营收为494亿，相比去年的720亿元下滑31.4%。此外，黑牛食品、好想你、雨润食品等食品饮料企业也出现业绩大幅下滑。

像方便面、饮料这样的快速消费品销量下滑是必然的。经济的发展导致人们消费水平上了一个层次。人们已经不单单追求温饱了，而是转向美味、健康。各种新型的餐饮连锁店、新鲜榨汁店、外卖平台让人们有了更多的选择。方便面、饮料的替代品也越来越多。所以康师傅这样的食品饮料巨头销量下滑也是在情理之中。

　　文章参考：消费观察家 中国青年网