凉飕飕的秋天悄然而至，撸串的季节正式来到啦!约上三五好友，去郊外看风景、野餐，而户外烧烤自然是野餐的首选。带上高颜值的烧烤架和工具，自备食材，分工合作，有说有笑，惬意之至。

可是如果每个人带来的都是肉串、香肠、玉米棒，那还真没什么意思，这时作为烧烤大师之称的你，可能就需要拿出秘制烤串，让全场的人都肯定你的大厨地位。

　　【香烤大虾】

准备：大虾、欧芹、柠檬、蒜、橄榄油、水适量

第一步：竹签放入水中，浸泡30 - 60分钟(长越好~这是帮助它们烧烤时不会被烤断)。

第二步：海虾挑去虾肠，去头，洗净沥干水分备用。欧芹洗净切碎。柠檬对半切开，一半切块，另一半将皮刨碎，然后挤出柠檬汁。大蒜切片。

第三步：将处理好的虾中放入蒜片、橄榄油、欧芹碎、柠檬皮碎拌匀，放入冰箱腌制20 分钟入味。

第四步：用铁签将大虾一一串好，刷好油放在烤网上，撒上盐翻烤，烤至虾身变红略带焦痕即可。配上柠檬块趁热食用。

【巴西烤肉】

准备：牛腩、洋葱、葱姜蒜、黄瓜、彩椒、黑胡椒1、辣椒粉、植物油、水适量

第一步：牛腩切成大小相同的方块(切不成方块的肉也切成小块备用，我有强迫症);

第二步：切好的肉撒上洋葱丝、大葱丝、蒜末、姜片、盐、辣椒粉、黑胡椒粉;

第三步：用手搅拌均匀，腌制入味。可以覆上保鲜膜，放进冰箱腌制过夜;

第四步：黄瓜切一厘米左右的厚片，红黄灯笼椒切块备用;

第五步：把腌制好的肉块和蔬菜相间串成串。

　【芦笋培根串】

准备：芦笋、培根1、蟹柳、芝士片、食盐、黑胡椒、植物油适量、水适量

第一步：芦笋切除部份老根，再一分为二，开水中放点盐，放入芦笋和蟹肉棒煮一分钟;

第二步：培根用黑胡椒腌制10分钟左右;

第三步：将芦笋取出过遍凉水，这样会让它的口感爽脆;

第四步：培根也一分为二，放入芝士片，芦笋、蟹肉棒(觉得太大，也可以对半切)、卷起来，用牙签固定;

第五步：依次做好所有的芦笋培根卷，中火烤架上烤5分钟左右，即可享用。