传星巴克要送外卖了 已向百度外卖抛出橄榄枝

9月27日，记者爆料，星巴克中国(包含江浙沪)于2017财年内外卖建设工作要完成，配送时间规定20分钟送达，现已向百度外卖伸出橄榄枝。

这也就是说，在2016年10月1日不久后，这个被许多人所喜爱的休闲咖啡品牌终于将上线官方的外送业务。

同时记者在一家星巴克购买饮料时，还是被店内工作人员告知，据收到星巴克中国总部的消息，或将外卖业务授权给百度外卖，但还未发布正式通知。这次与百度外卖竞争的，还有美团外卖。

作为美国的一大咖啡品牌，星巴克在中国的业务越来越火热，却一直没有外送业务。这样的市场空白无疑成了几大平台必争的香饽饽，此次的两大竞争对手之间，又有着戏剧性的关系：时值“百度正跟美团谈判，试图出售百度外卖和糯米”的消息网传已久，而美团点评在9月27日宣布，完成了对支付公司“钱袋宝”的全资收购，拿下第三方支付牌照。

如果百度出售外卖业务属实，也就意味着百度支付牌照的吸引力已经大打折扣，而获取像星巴克这样重量级的品牌商变得非常重要。

另一方面，作为被争夺对象的星巴克也在越来越重视中国市场。目前，星巴克已在中国100多个城市开设超过2100家门店，拥有超30,000名员工。中国已发展成仅次于美国的第二大市场。

据获悉，星巴克计划2016年在中国新开500家门店。为了进一步迎合中国消费者，星巴克近期还在中国市场推出了茶瓦纳冰摇茶和多款咸味食品。

而提及星巴克早就有意在2017财年在中国开展外卖业务，这一想法终于在比较近落地。

此外，在谈判中，星巴克对配送团队的要求一直非常之高，其基础是“统一着装、20分钟送达”。即便是为了保证现调饮料的口感，这在许多城市仍是一个非常严格、以至于不太现实的要求。具体百度外卖将如何应对以满足要求，不得而知。

记者在打开美团、饿了么、百度三款外卖平台后发现，在杭州地区，饿了么和美团平台上搜索“星巴克”几乎已找不到任何信息，而在此前，同一地址会有几家星巴克代送商提供代购业务。

与之相比，在百度外卖上则有多家“代购星巴克”存在，但只有两家是百度专送;外卖平台点我吧，以及饿了么北京地区则仍有几家“星巴克咖啡”存在，其营业执照属于星巴克门店，但事实上，星巴克尚未正式开展外卖业务。星巴克营业执照被“套用”的现象，不久之前也曾被央视曝光过，在业内已经屡见不鲜。

9月27日，记者尝试在三个外卖平台搜索“星巴克”，一些此前生意红火的代送商已经查询不到。左起依次为百度外卖、饿了么和美团外卖App截图。

10月1日起，被认为“史上比较严”的《网络食品安全违法行为查处办法》将正式实施，它将对外卖平台进行更严厉的监管，势必能在一定程度上终结“幽灵餐馆”乱象，星巴克将外卖业务授权给百度也只是起到推波助澜的作用。

不过，这对深处舆论漩涡的百度外卖来说将会意味着什么?很难预测。