一碰就上瘾的腊肉 哪里的腊肉好吃

腊肉大家都不陌生吧!小编觉得十个人就有九个人喜欢腊肉，腊肉也是腌肉的一种，因为独特美味的味道一直广受大家的喜爱!腊肉行业的市场也是因此非常的广阔!

腊肉几乎是家家户户都有的食物，特别是在四川湖南等地，腊肉是他们逢年过节的食物，可以说是当地的特色美食!

作为一名吃货，不得不说腊肉真的是一碰就会上瘾，虽说每个地方都有腊肉，但是小编觉得每个地方的腊肉还是有一点小区别的!那么多地区的腊肉，哪个地方的腊肉好吃呢?一起来了解一下吧!

一、湖南湘西：

说到最原汁原味的腊肉，湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过了长时间的烟熏，加之燃烧的树桩不少都有特殊的香味，故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬，但其口味咸香，油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香而深受消费者青睐。

二、四川：

四川人家里，都有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。

三、贵州：

秋腊肉是贵州的传统习俗之一，所谓“秋”，其实就是“熏”成品的腊肉会有松柏枝特有的烟气，好吃得无法无边!

四、广东：

广东腊肉的特点是以酒腌制，因此广式腊肉闻起来有一股淡淡的酒香，肥肉呈琥珀透明，口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻。瘦肉油亮而紧实，坚韧而有弹性，指压无明显的凹痕，酒香味浓，越嚼越香。

五、湖北恩施：

湖北恩施巴东土腊肉。其口味与其它腊制品不一样，色泽焦黄，肉质外硬内软，熏香浓郁、风味独特。恩施土家人对腌腊口味有一种特殊的嗜好，土家腊肉因此闻名全国。

六、甘肃陇西：

甘肃陇西被称为“中国腊肉之乡”，陇西腊肉也是甘肃著名的传统菜肴。始于清朝乾隆年间，它是将猪肉经过多种调料腌制后，再经过太阳暴晒而成，口感独特。

有人说，吃上一口家乡的腊肉就有一种在家的感觉，满满的幸福感!以上就是小编整理出来的腊肉较好吃的地方，你觉得呢?