近日，澳洲麦卢卡蜂蜜知名品牌Barnes，举办了一场探索麦卢卡蜂蜜蜜源的活动。消费者们追随着蜜蜂进入澳洲新南威尔士原始丛林的深处，不仅亲眼见到了Barnes麦卢卡蜂蜜的养蜂基地，并且见证了澳洲麦卢卡蜂蜜的珍稀蜜源。

据澳洲权威临床营养专家解释，麦卢卡（Manuka）并不是品牌，而是源于一种仅在澳大利亚和新西兰才有的天然茶树。每逢初夏，麦卢卡茶树盛开的花朵会引来成群的蜂蜜采集花蜜，用以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜相比其他普通蜂蜜来说，具有很多特殊的性质：例如，它独有的抗菌活性物质——甲基乙二醛（简称MGO），具有很高的抑菌再生能力，能增强抵抗力，促进伤口愈合、治疗咽喉发炎等多种炎症。

麦卢卡蜂蜜主要盛产于南半球的澳洲和新西兰地区，目前，在已知的87种本土麦卢卡花卉物种中，澳大利亚占了84种，新西兰仅有1种，因此澳洲麦卢卡植物覆盖面积要比新西兰大很多。除此之外，新西兰麦卢卡蜂蜜和澳洲麦卢卡蜂蜜的活性也略有区别。温暖的气候和长时间的日照，是麦卢卡蜂蜜保持活性最大的两点因素。澳洲气候更温暖，且麦卢卡花期更长，因此澳洲麦卢卡蜂蜜积累了更多的活性因子。

以澳洲Barnes麦卢卡蜂蜜为例，蜂农的采蜜期有足足三个月，而新西兰只有6周，收获季节较短也造成了抗菌物质的稳定性相对较弱。所以，总体来说，澳大利亚麦卢卡蜂蜜比新西兰麦卢卡蜂蜜的活性水平要高。麦卢卡蜂蜜中所含有的抗菌活性因子，其实就是麦卢卡蜂蜜的“营养关键”。

这次在Barnes探蜜之旅的现场，消费者们品尝到了纯正的Barnes麦卢卡蜂蜜。据现场消费者反应，澳洲Barnes麦卢卡蜂蜜口感很独特，质地相对浓稠但入口顺滑，口味趋于温和与清甜。工作人员告诉我们，Barnes麦卢卡蜂蜜醇香绵软的独特色泽与风味，首先得益于澳洲温暖的气候条件和较长的日照时间。其次，Barnes麦卢卡蜂蜜都是专门由蜂农从蜂箱中手工采集，继而直接送到Barnes Naturals进行活性测试和包装，在罐装成品前，只进行必要的过滤，无添加无勾兑，更没有加水或浓缩，由此确保蜂蜜口味的纯净。

作为澳洲历史最为悠久的蜂蜜公司之一，Barnes Naturals创立距今已有140年的历史了，多年来因制作优质天然活性的麦卢卡蜂蜜而知名。Barnes品牌不仅被称为“百年蜂蜜专家”，同时也经过了100％澳洲蜜源澳洲蜂蜜协会的认证。澳洲Barnes麦卢卡蜂蜜还和澳洲销量第一的Capilano蜂蜜出自同一母公司，所以 Barnes也被称为Capilano蜂蜜的高端轻奢版。

此次澳洲Barnes麦卢卡蜂蜜的探蜜活动，让消费者真正走近了澳洲麦卢卡蜂蜜的世界，感受到了Barnes麦卢卡蜂蜜的健康纯净。此次Barnes蜜源活动，为消费者提供了一个学习麦卢卡蜂蜜知识的机会，在深入理解麦卢卡蜂蜜高端的品质和功效后，很多消费者表示澳洲麦卢卡蜂蜜应是现代生活中必不可少的养生食品。