央视再论转基因：转基因食品安全世界公认

据2014年7月3日中央电视台《朝闻天下》报道，转基因是上世纪80年代诞生的技术，主要是通过分子生物手段将一个生物体的基因嫁接到另一个生物体的基因，从而使生物的遗传特性发生变化。前不久农业部在批准三种转基因大豆进口的同时，也强调目前尚未发现任何科学证据可以证明转基因食品是有安全问题的。

市面大豆油基本都是转基因大豆压榨而成

我国从1997年开始进口转基因大豆，此前已经有5个转基因大豆被批准进口用作加工原料。进口的主要原因是中国大豆难以自给自足，目前市场上出售的大豆油基本上都是由转基因大豆压榨而成的。记者走访多家超市，发现食用油的商品包装上基本都能见到转基因的身影。不过形形色色的商品包装上，非转基因的字眼统统要比转基因更加醒目。

油中不含转基因

农业转基因生物安全委员会副主任委员彭于发向央视记者表示，现在进口的转基因大豆在中国用途主要是加工为大豆油，严格来讲，经过精炼提纯以后的大豆油里头，是不会含有转基因成分的。因为它的主要成分是脂肪，而转基因表达的产物是蛋白质，这个蛋白质在大豆精炼和提纯的各个过程中已经被剔除了。所以消费者对转基因产品残留在大豆油中间这种情况，是基本不存在的，是可以放心的。

转基因食品安全世界公认

从事转基因工作20余年的中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉认为，转基因食品安全问题是一个技术问题，世界卫生组织、美国FDA(美国食品药品安全监督管理局)、欧洲食品安全局等国际权威部门早有定论，任何经过严格科学评审以后获得安全证书的转基因食品，都是可以放心食用的。

美国七成加工食品含转基因成分

美国食品专栏作家、食品工程博士云无心认为，科学界的主流态度非常明确一致，经过风险评估获得批准进行商业化种植的转基因食品，和传统食品的安全性是一样的。美国市场上有70%的加工产品含有转基因成分。

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■转基因食品，美国人吃得不少

过去10年总共消费了3万亿份转基因食品

有网文称，美国人自己不吃转基因食品，美国大豆主要用来出口。美国大豆的种植以及出口情况如何?美国人吃不吃转基因食品?转基因食品在美国要特别标注吗?人民日报“求证”栏目记者采访了美国政府官员、科研机构、农场主以及普通消费者。

美国大豆主要出口吗?

【回应】20世纪90年代，美国的科研机构成功培育出第一代转基因大豆。美国农业部的数据显示，转基因大豆的种植比例呈上升趋势，2000年占大豆总种植面积的54%，2012年已提高到93%。美国农业部大豆研究专家马克·艾什称，美国转基因大豆产量占美国大豆总产量的93%。美国大豆大部分用于国内，预计2012至2014年度国内消耗4720万吨，向国外出口3730万吨，约占总产量的45%。

美国民众吃转基因食品吗?

【回应】研究显示，过去10年共消费3万亿份转基因食品。马克·艾什向记者介绍，转基因技术已经在美国成功应用近20年，许多独立科学研究已经展开，但还没有发现转基因和非转基因品种在安全性和营养上的不同。美国种植的大部分玉米、大豆和棉花都是抗杀虫剂或抗虫转基因植物，转基因食品无处不在，消费者别无选择。美国民众实际上每天都消耗大量的转基因食品。美国斯坦福大学胡佛研究所研究员亨利·米勒2011年的一项研究显示，美国人过去10年总共消费了3万亿份转基因食品。

美国转基因食品须标注吗?

【回应】没有规定必须标注;有机食品禁止使用转基因原料，但比普通食品贵三四倍。走进美国的超市，在琳琅满目的食品中，很难发现有“转基因食品”的标签。原来，美国的转基因食品没有规定必须特别标注。2000年，美国食品与药品管理局出台草案，重申了对待转基因食品和传统食品的“实质等同”原则，即转基因食品与传统食品虽然在生产方法上有区别，但食品本身却无本质不同。基于这一原则，美国食品与药品管理局对产品是否应该贴“转基因食品”的标签没有作硬性规定。马克·艾什说，政府批准一种转基因食品，就表明它可以被安全食用，没有必要特别标注。