【十万个品牌故事】一瓶酱油总市值达到3050亿元，压制地产老大万科！
xueyan
每当走到超市调料区的货架旁，
总有那么一个牌子会一直出现在视野里。
那就是“海天”。
从酱油料酒到酱汁...
各式各样的产品整整齐齐的摆满货架。
小编也总是控制不住自己，
每次和自己说
“这次试试新的吧~”
但是每每看到样式种类齐全的海天产品的时候就
还是下意识的
选择了它。
品牌故事
可能很少有人知道，海天可以追朔到清乾隆年间的佛山酱园。
海天的味道至今已经有300多年的历史，工艺讲究程度和醇厚的口感领先同行一大截。1995年，佛山境内25家实力卓绝的古酱园谋求合并重组，因为“海天酱园”在这些酱园里历史最悠久，规模也最大，加上产品数量众多已经影响力最广。大家一致认同将新组建的厂命名为“海天酱油厂”，当年酱料厂年产量仅达9吨，俗称“九吨起家”
早从1990年代开始，海天就连续多年保持着酱油产销量全国第一的记录，并且一直保持着较高的增长速度，是国内调味业名副其实的老大哥品牌。佛山制酱业充分的“原始积累”给海天酱油厂提供了高起点的发展平台，1988年海天跻身国有大型企业。
一菜一格、白菜百味。是调味企业的根本原则，在多年的精心培育下，海天现在已有油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精等六个大类的主打产品。调味汁、调味粉等10余个小类的小型调味品，合计200余个规格品种。
从连锁超市到菜场里的调味料小摊都能见到海天的身影。
如此高的覆盖力和品牌能见度，加上香醇浓厚的口感，受到广大消费者的青睐。
今天的海天味业市值已然超3000亿。海天味业包括酱油、蚝油、酱三大主营产品，2019年营业收入较上一年分别增长13.6%、22.21%、9.52%，但三类产品的营业成本涨幅均高于营收涨幅。
报告期内公司线上市场营业收入较2018年增长42.51%，整体产能利用率达到95%左右。
发展历程
1955年 25家酱园合并，海天酱油厂诞生。
1988年 成为大型国有企业。
1994年 成功转制，驶向高速发展快车道。
1995年 改制为国有参股的佛山市海天调味食品有限公司。
2004年 变更为中外合资海天有限，中方股东为海天集团，外方股东为香港裕鹏。
2006年 成为第一批获“中华老字号”称号企业之一，被授“中华老字号”牌匾及证书。
2007年 负责起草修订“国家产品行业标准”通过国家商务部审批并正式发表。
2008年 “金标生抽王”、“鲜味生抽王”获得香港工业总会颁发的香港Q唛产品证书。同年，海天董事长庞康当选为“中国调味品协会”第四届副会长。
2014年 海天在上交所主板成功挂牌上市。
2015年 2015C-BPI中国品牌力指数第一品牌榜，其中酱油品类连续5年全国第一，食醋品类连续4年全国第一 。
2018年 “2018中国品牌价值百强榜”中，海天排名第59。
2019年 海天入选《财富》“中国最佳董事会50强”，同年入选“2019中国民营企业制造业500强”排名321。
不得不说，海天的调味品以及成为了小编以及很大一部分中国家庭餐桌上必不可少的调味品！
调味品是历史沉淀下来的积累丰富的文化现象，酱油更是我国的“国宝”。中国菜系品类繁多，经过数千年的演化，有其自身的规律和文化理念。像海天这样如此深耕调味品，对海天自身以及中国的饮食调味系统都是百益而无一害的。也期待能够尝到更多样的好吃简单又健康的调味品。
不知道在看这篇文章的你最喜海天的哪一款的调料呢？不妨在评论里留言告诉小编~
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酿造酱油是以大豆、小麦为原料，经过微生物发酵而成，保留了原料的原始风味和营养成分。而配制酱油则是在酿造酱油的基础上，加入其他调味料或食品添加剂制成，口感和风味相对单一。酿造酱油的包装上通常会标注“酿造”二字，且配料表中大豆、小麦等原料应排在前列。此外，酿造酱油的发酵时间也是影响品质的关键因素。色泽方面，酿造酱油通常呈现出深红褐色或棕褐色，且色泽均匀一致。
酱油大揭秘：如何选择一瓶真正的好酱油？
选择一瓶真正的好酱油，并非易事。但只要我们了解了酱油的基本分类、酿造工艺、配料表、风味、营养成分以及品牌与口碑等方面的知识，就能更加自信地挑选出适合自己的那一瓶。让酱油成为我们餐桌上的美味伴侣，为生活增添更多风味和色彩。
21款酱油测评：三井儿童酱油及海天较好，厨邦垫底
《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了21款酱油，检测其食盐（NaCl）等营养性指标；氨基酸态氮、谷氨酸钠、铵盐等品质性指标；以及防腐剂、4-甲基咪咗、菌落总数等安全性指标。三井儿童酱油及海天较好，厨邦垫底！
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在琳琅满目的酱油市场中，如何挑选一瓶品质上乘、风味独特的酱油，成为了许多烹饪爱好者和美食家关注的焦点。在选择酱油时，可以观察其色泽是否自然、均匀，以及是否有杂质和沉淀，从而初步判断其品质。酱油的香气是其品质的另一个重要标志。在品尝酱油时，可以注意其咸味、甜味和鲜味的平衡与协调，以及是否有苦涩等异味。同时，酱油的粘稠度也是影响其口感的重要因素之一。
海天品牌故事
天是中华老字号，始自清代中叶，距今已有三百年的历史 三百年前，广东佛山诞生了大量酱园，生产酱油等调味品，产品远销珠江水系的西江、北江一带，另包括港澳、东南亚和欧美地区。彼时在悉尼唐人街，佛山产酱油甚至会限购，每人限购3瓶，而且不送货。
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