为保障春节期间食品安全，海南省食药监局多措并举，加大节日消费量大的食品质量检查力度，对容易出现问题的24个种类的节日常用食品进行拉网排查抽样，其中，鱼丸肉丸等六类食品未检出非法添加有害物质，牛百叶、猪血鸭血、汤料三类食品检出非法添加有害物质，省食药监局顺藤摸瓜，在公安部门的配合下，5名犯罪嫌疑人被控制，一饭馆被立案查处。

据介绍，从1月12日起，对米粉、面条、牛肉卷、羊肉卷、牛肉丸、鱼丸、猪血、鸭血、牛百叶、凤爪、肉肠、火锅底料、麻辣烫、面卤、米粉汤、调料粉、卤鸡鸭鹅汁、卤肘子汁、卤肉汁、烤鸭以及鸭头鸭脖等容易出现问题的24个种类的节日常用食品进行拉网排查抽样，鱼丸肉丸等六类食品未检出非法添加有害物质。抽样覆盖全省各市县农贸市场、餐饮店、熟食店，共抽取样品5000多个，筛选剔除重复样品后送新组建的省食品检验检测中心，共检验4813个样品，其中鱼丸肉丸、肉肠、调味料、卤肉汁、熟食肉制品、凤爪等6类食品未检出非法添加有害物质。牛百叶、猪血鸭血、汤料三类食品检出非法添加有害物质，不合格率分别1.7%、1.5%、0.13%，省食药监局根据检测结果追根溯源，在公安部门的配合下，日前已先后控制使用有害物质加工经营牛百叶、猪血鸭血、汤料的犯罪嫌疑人，端掉了非法加工窝点。非法加工牛百叶的窝点位于海口市美兰区东门市场新明东路66号院，犯罪嫌疑人温某已被控制；非法加工猪血鸭血的窝点位于海口市琼山区博雅路高田村，犯罪嫌疑人屈某已被控制，销售问题猪血鸭血的海口市城东市场摊主刘某已被控制；非法加工汤料的定安县定城镇龙川饭馆已被立案查处，犯罪嫌疑人张某等二人已被控制。

记者了解到，省食药监局将及时公布已抽检食品的检验结果，并追查检验出的有毒有害食品的生产源头，对有毒有害食品生产经营者将依法严惩不贷、给予“比较严厉的处罚”。