广州商贩双氧水泡猪皮 是美食还是毒药？

卸任村长在自己家里制售有毒有害浮皮十年，产量占领了花都区近半的市场，终被警方擒落法网;使用工业盐炼制酱油，然后用有害酱油加工鳗鱼，黑心老板被刑事拘留……

26日，于上月7日挂牌成立的广州食品药品侦查支队恰满50天，广州市公安局召开新闻通报会称，支队成立以来，严厉打击食品药品领域的违法犯罪活动，据不完全统计，50天里共成功破获各类涉及食品、药品案件40宗，捣毁各类犯罪窝点61个，打掉作案团伙31个，抓获犯罪嫌疑人321名，等于平均每天捣毁1.2个犯罪窝点。

通报会上，食品药品侦查支队负责人陈伟佳表示，过去，食品、药品违法犯罪案件的侦查通常要等到工商、食药监、质监等行政职能部门查处并确定符合刑事处罚的标准后，才移交给警方，这种“单兵作战”的方式容易错失破案良机，犯罪分子往往闻风而逃。食侦支队成立之后，与市卫生局、工商局、经贸委、食药监局、食安委等相关职能部门通力协作、主动对接，形成一种新的工作机制，在线索收集阶段即介入侦查，大大提高了打击力度。www.chiNapp.com 品牌网

“随着打击力度的加大，涉食药犯罪已经出现了一些新的特点，犯罪分子的活动越来越隐蔽，反侦查能力和手段越来越高，犯罪窝点越来越转移到城郊、农村地区的集体物业或是小型工业园内。”陈伟佳说，不久前，白云区打掉的一个制售假药的窝点即隐藏在村社的老年活动中心内，而且制假团伙还在窝点周边搭建探头，与执法部门打“游击战”。

猪皮干双氧水超标420倍

26日，新快报记者赶到该窝点看到，这是一栋高6层、装修较气派的农村民宅，加上周边的院子和几间平房，占地面积超过3000平方米，在新村可算数一数二的“豪宅大户”。

民宅2层以上为自住，一楼则堆放着一袋袋猪皮干成品和大包大包的浮皮，地砖上油迹斑斑。楼房一侧的平房内有两个用于存储鲜肉的冷库，打开冷库大门，马上有一阵腐烂的恶臭扑鼻而来。冷库房后方是一个面积六七百平方米的大院子，这里正是猪皮干的加工场，蒸煮、浸泡、烘干、晾晒等工序都在这里完成，院子的空地上以及平房的屋顶上随处可见一排排用竹竿搭建而成的晾杆，上面挂着一块块干硬的猪皮。令人诧异的是，肉类品原本是苍蝇比较喜叮咬的“美味”，可现场的猪皮干却“蚊虫不近”。

“这些猪皮干在晾晒时候大量喷洒二氧化硫和双氧水(过氧化氢)，用来防虫、漂白和去酶，这正是为什么这些猪皮没有苍蝇叮咬的原因。”现场民警说。记者看到，院子地面上散落着不少半成品的猪皮干，有的已经整片发黑，而制作好的浮皮表面却雪白光洁。

据花都区食药监部门相关负责人介绍，二氧化硫、双氧水均严禁使用在食品的加工生产上，人体吸收二氧化硫后，可导致呼吸道黏膜受损，咽喉、肺部水肿，声带痉挛，窒息等症状，而双氧水可与食物中的淀粉结合形成环氧化物，诱发癌症。“根据我们的抽样检验，这个窝点生产的成品猪皮干双氧水超标了420.8倍!”

来源 品牌网 转载请注明出处